Berapa banyak yang mereka peroleh dari stroberi. Rencana bisnis untuk menanam stroberi - deskripsi terperinci tentang bisnis, struktur organisasi, faktor risiko

Stroberi. Siapa yang tidak mengenal buah beri ini? Semua orang tahu itu dan semua orang menyukainya, bahkan mereka yang alergi terhadapnya. Sejujurnya, di toko baru-baru ini stroberi entah bagaimana menjadi hambar dan bahkan asam, jadi semua orang menunggu musim panas datang dan stroberi dari tempat tidur nenek atau petani akan dijual. Terlepas dari harga yang layak untuk buah beri ini, semua orang dengan senang hati membelinya dan memakannya. Karena itu, melihat bisnis berbagai nenek dan petani, Anda bertanya pada diri sendiri bagaimana menghasilkan uang dengan menjual stroberi sendiri. Apa yang harus dilakukan dan di mana untuk memulai? Mengapa Anda membutuhkan bisnis stroberi? Bagaimana prospek bisnis strawberry?

bisnis budidaya stroberi peternakan ah berhasil diterapkan dan mendatangkan penghasilan yang cukup besar. Ada banyak video di Internet tentang kegiatan ini, bahkan kursus dijual di mana mereka berbicara tentang panen yang belum pernah terjadi sebelumnya. Apakah begitu? Lagi pula, banyak pengusaha percaya pada cerita ini dan berinvestasi. Iklim Ural dan Siberia tidak dapat dibandingkan dengan iklim wilayah Volga, dan terlebih lagi di Wilayah Krasnodar. Iklim Israel, di mana sebagian besar stroberi yang dijual di sini ditanam, umumnya sulit dibandingkan dengan iklim di Rusia.

Tapi sementara itu, Anda bisa mendapatkan uang dengan menanam stroberi.

Cara menanam stroberi

Ada tiga cara menanam stroberi:

Menanam buah beri di tanah terbuka;

Menanam buah beri di tanah terlindung, menggunakan bahan penutup, di rumah kaca;

Menanam buah beri di dalam ruangan (dalam wadah, tas, pot, atau hidroponik). Cara ini sering disebut bahasa Belanda.

Semua orang tahu metode pertumbuhan pertama dan kedua. Tumbuh sesuai dengan metode ketiga juga dimungkinkan, hanya iklim yang hangat yang diperlukan untuk ini. Di negara kami, Anda bisa bangkrut karena memanaskan rumah kaca untuk budidaya stroberi sepanjang tahun. Oleh karena itu, ini adalah dua metode budidaya pertama (kebanyakan secara bersamaan) yang digunakan di negara kita karena sifat musiman pengumpulan dan penjualan buah beri.

Koleksi utama buah beri di Rusia, di lapangan terbuka, dimulai pada bulan Juni dan berakhir pada bulan Juli. Karena itu, jika Anda membeli varietas stroberi khusus, Anda dapat menanamnya pada bulan Mei dan Agustus-September. Varietas stroberi harus produktif dan lebih disukai penyerbukan sendiri. Varietas stroberi apa yang harus dibeli? Belilah yang sesuai dengan wilayah Anda. Semak stroberi untuk bisnis di lapangan terbuka digunakan selama dua tahun, semak ditanam di rumah kaca di tanah terlindung - satu tahun.

Sebagian besar varietas stroberi merespons lamanya siang hari. Jika panjang hari 16 jam, maka stroberi akan mekar dalam 10 hari dan berbuah dalam 35 hari. Jika siang hari adalah 8 jam, maka stroberi akan mekar dalam 14 hari dan mulai berbuah dalam 48 hari. Karena itu, ketika ditanam di rumah kaca, balkon, dll. untuk meningkatkan jam siang hari menjadi 12 jam, pencahayaan harus digunakan. Lampu dinyalakan dari jam 8 pagi sampai jam 11 pagi dan jam 5 sore sampai jam 8 malam. Dalam cuaca berawan, pencahayaan harus ada sepanjang hari. Untuk penerangan, digunakan lampu kuning DNAT400 dan DNAT600. Ketinggian lampu di atas stroberi pada jarak 1 meter. Untuk luas 3m2 Anda akan membutuhkan satu lampu. Anda dapat menggunakan lampu neon dengan spektrum nabati.

Menanam stroberi dengan cara Belanda

Sebenarnya, cara Belanda menanam stroberi adalah menanam buah beri di rumah kaca. sepanjang tahun, menggunakan peralatan khusus, mengontrol kelembaban, pencahayaan, suhu. Metode ini cocok untuk bisnis besar, sebaiknya dengan pemanasan murah. Omong-omong, bagi mereka yang ingin mencicipi stroberi mereka di musim dingin dan mendapatkan pengalaman dalam menanam berry awal, kami sarankan untuk menggunakan loggia berlapis Anda sendiri untuk ini.

Keuntungan dari metode Belanda adalah panen yang stabil sepanjang tahun dan keuntungan yang baik, risiko kerusakan buah yang minimal akibat hama dan penyakit.

Dalam kondisi alami, stroberi berbuah dan tidak aktif. Dalam metode budidaya Belanda, semak-semak yang menetas diganti dengan yang baru, dari mana mereka akan menerima panen dalam waktu 40-70 hari. Jadi, dengan metode ini, setiap 1,5 - 2 bulan semak-semak berganti dan sebagai hasilnya mereka mendapatkan panen yang stabil. Poin penting metode ini - kehadiran bibit stroberi dalam jumlah yang cukup, lebih disukai varietas yang diserbuki sendiri.

panen bibit

Untuk melakukan ini, bahan tanam digali, diproses, dan disimpan pada suhu rendah (teknologi freego). Suhu rata-rata di lemari es adalah -1C, bibit diletakkan bersama dengan tanah di akar dan dikemas dalam kantong plastik. Yang terbaik, yaitu berbuah berlimpah, adalah bibit dari semak berumur dua tahun.

Banyak artikel mengatakan bahwa dengan metode Belanda, hasil panennya bisa mencapai 95 ton stroberi per hektar.

Seperti yang kami sebutkan di atas, dengan metode Belanda, stroberi ditanam dalam pot, tas, dan wadah khusus. PADA pusat perbelanjaan barang-barang khusus seperti itu atau pot tinggi dengan lubang khusus dijual. Pot dan lainnya dapat digunakan untuk menanam stroberi di balkon atau beranda dan tempat-tempat dengan ruang terbatas.

Persiapan tanah

Substrat untuk menanam stroberi dengan cara Belanda harus intensif kelembaban, bernapas, dengan adanya nutrisi dan elemen pelacak. Tikar untuk peletakan dibuat dari gambut dan perlit, dicampur dalam proporsi yang sama. Terkadang serat kelapa atau wol mineral ditambahkan. Tanah dari lapangan untuk substrat tidak cocok karena adanya berbagai mikroorganisme yang dapat menyebabkan berbagai infeksi stroberi.

Saat tumbuh di hidroponik, semua elemen jejak yang diperlukan harus ada dalam campuran nutrisi. Saat menyiapkan larutan nutrisi, kualitas air yang digunakan juga harus diperhitungkan. Rasio nutrisi mungkin tergantung pada cuaca.

perawatan stroberi

Menyiram substrat - irigasi tetes. Pembalut atas semak-semak juga terjadi dengan metode tetes. Solusinya terbuat dari: air, amonium nitrat dan kalium klorida. Ada yang menggunakan kotoran ayam encer 1:10. Keasaman substrat harus netral. Rezim suhu optimal untuk menanam stroberi adalah dari +18 hingga +25C.

Teknologi penanaman stroberi - bisnis rumahan

Membeli atau membangun rumah kaca secara mandiri

Berikut adalah pertanyaan pertanyaan. Karena beli rumah kaca yang bagus- mahal, dan membangun sendiri itu sulit. Tetapi pertama-tama Anda perlu memutuskan jenis rumah kaca apa yang Anda butuhkan.

Dalam artikel ini, kami tidak akan mempertimbangkan pembangunan rumah kaca tipe rumah kaca biasa, karena kami akan menghasilkan uang dengan menjual stroberi. Karena itu, mari kita bicara tentang rumah kaca musim dingin. Rumah kaca musim dingin berbeda dalam fungsi, dalam lokasi relatif terhadap permukaan tanah, dalam desain arsitektur, dalam penampilan bahan bangunan dan jenis pemanasan.

Jenis pemanasan untuk rumah kaca tergantung pada area yang dapat digunakan. Jika Anda memiliki rumah kaca seluas 15-20m2, maka pemanas kompor cocok. Untuk rumah kaca yang lebih besar, air dan pemanas listrik, serta pemanas biofuel, direkomendasikan.

Pemanas air adalah boiler pemanas air, dengan pipa pemanas dan tangki ekspansi. Pipa diletakkan di tanah atau di bawah rak dengan wadah.

Pemanas listrik adalah kabel dan udara. Pemanasan kabel menyerupai sistem "lantai hangat". Pemanasan listrik udara dilakukan dengan bantuan pemanas kipas khusus.

Pemanasan biofuel adalah jenis pemanasan rumah kaca yang paling ekonomis. Tanah di rumah kaca menghangat karena pelepasan panas selama dekomposisi sampah organik. Limbah organik tersebut adalah kotoran kuda dan sapi, jerami, serbuk gergaji dan kulit kayu yang terlalu matang. Namun, dengan menggunakan pemanasan seperti itu, Anda harus memantau keasaman tanah.

Bahan yang paling menarik untuk pembuatan rumah kaca adalah polikarbonat seluler. Rumah kaca melengkung dan rumah kaca dengan dinding lurus terbuat dari bahan ini. Rumah kaca melengkung yang terbuat dari polikarbonat dirakit dengan cepat, dan rumah kaca dengan dinding lurus akan membutuhkan lebih sedikit biaya pemanasan. Perlu dicatat bahwa perbandingan ini dalam hal biaya pemanasan hanya berlaku untuk rumah kaca melengkung dengan radius kecil.

Kami berencana untuk membangun rumah kaca polikarbonat dengan luas 100 m2 untuk bisnis kami, area yang dapat digunakan adalah 85 m2. Lokasi - wilayah Ural. Pemanasan - biofuel dan kabel listrik (atas). Di tanah, di sepanjang fondasi, busa polistiren yang diekstrusi digali (konstruksi dinding balok di sisi utara juga akan membantu menghemat pemanasan). Kami berencana menanam stroberi di tanah terlindung, menggunakan bahan penutup. Penyiraman tetes. Kami secara kondisional mempertimbangkan bahwa 470.000 rubel dihabiskan untuk peralatan dan konstruksi rumah kaca. Kami menanam stroberi di rumah kaca pada bulan Januari, mekar di bulan Maret, buah beri pertama di bulan April.

Kami juga berencana menanam stroberi di jalan, area yang berguna adalah 80 m2, kami berencana mengalokasikan 20 m2 untuk bibit di rumah kaca tahun depan.

Skema menanam stroberi mungkin berbeda. Dalam perhitungan kami, kami berasumsi bahwa 12 semak dapat ditanam per 1 m2. Biaya rata-rata bibit adalah 30 rubel per semak. Kami telah merencanakan 165 m2 area yang dapat digunakan, jadi Anda harus membeli 165 * 12 = 1980 semak atau dengan uang - 59.400 rubel. Pada bulan Mei-Juni-Juli kami menanam bibit baru di rumah kaca, pada bulan Juli-Agustus-September beri baru. 85*12=1020 semak atau 30.600 rubel. Tahun depan kami akan menanam sendiri bibitnya.

Bibit untuk ditanam

Kami berencana untuk membeli bibit dari varietas yang berbeda. Varietas stroberi akan dipilih sesuai dengan periode berbuah: awal, sedang dan akhir. Anda bisa mendapatkan bibit dengan cara menanam benih, namun hal ini rencananya akan dilakukan nanti untuk mencari varietas stroberi baru yang lebih produktif untuk ditanam.

Persiapan tanah untuk menanam stroberi di rumah kaca

Untuk menyiapkan tanah, kita akan membeli kotoran kuda dan jerami. Lapisan jerami, pupuk kandang, kemudian tanah subur. Tanah subur adalah campuran dalam proporsi yang sama, yang terdiri dari tanah lempung sedang yang berlumpur dicampur dengan serbuk gergaji (ambil dua bagian serbuk gergaji untuk tujuh bagian bumi) dan gambut (segelas abu kayu ditambahkan ke satu ember gambut). Tempat tidur di jalan adalah tanah humus dan subur. Biofuel bekas dari rumah kaca di musim gugur dapat diletakkan di tempat tidur stroberi atau pupuk tanaman lain. Biaya persiapan tanah di rumah kaca dan di jalan secara konvensional dianggap sama dengan 150.000 rubel.

Biaya awal lainnya akan berjumlah 15.000 rubel. Total biaya awal berjumlah 725.000 rubel. Kami secara kondisional percaya bahwa kami akan menghabiskan 15.000 rubel sebulan untuk listrik dalam lima hingga enam bulan. Biaya lain akan berjumlah 10.000 rubel. Total biaya - 825.000 rubel.

Kami percaya bahwa rata-rata, kami akan mengambil 0,4 kilogram buah beri dari setiap semak. Varietas stroberi akan dipilih sesuai dengan periode berbuah: awal, sedang dan akhir. Harga jual untuk 1 kilogram adalah 800 rubel. Kemudian untuk tahun pertama kami akan menerima pendapatan 960.000 rubel. Laba bersih untuk tahun pertama bisa sekitar 135.000 rubel. Untuk tahun kedua laba bersih mungkin sudah berjumlah 960.000 - (150.000 + 15.000 * 6 + 10.000) \u003d 710.000 rubel, dan profitabilitas bisnis meningkat.

Kesimpulan. Menanam stroberi itu menguntungkan, semua orang menyukainya. Oleh karena itu, jika Anda memiliki hobi bercocok tanam, maka Anda dapat membuka usaha ini, kami sarankan Anda terlebih dahulu untuk mengembangkan rencana bisnis untuk menanam stroberi. Jika Anda menggunakan skala industri, maka untuk menjual buah beri ke toko, Anda harus mendaftarkan aktivitas Anda. Lebih baik mendaftarkan pengusaha perorangan, dengan sistem pelaporan yang disederhanakan. Juga, ketika menjual beri secara resmi, Anda perlu mengeluarkan sertifikat untuk beri, untuk pupuk, sertifikat fitosanitasi, dan pernyataan kesesuaian. Maju untuk mimpi!

Saya menetapkan sendiri tugas untuk mendapatkan penghasilan maksimal di desa dengan menanam stroberi dengan investasi minimal. Dalam rencana bisnis, saya mempertimbangkan dua arah: bisnis stroberi dengan fokus menanam buah beri dan menanam bibit stroberi untuk dijual. Tergantung pada modal awal, Anda dapat memilih satu arah atau menggabungkannya.

Memilih varietas stroberi untuk ditanam untuk dijual

Sulit untuk memilih varietas stroberi dari berbagai macam, yang sekarang disajikan di toko online. Perhatikan masalah ini dengan sangat serius, penghasilan Anda sangat bergantung padanya. Saya telah memilih sendiri variasi untuk bisnis kecil - varietas Olvia awal.

Selama beberapa tahun kami hanya menanam Chamora Turussi di situs kami di desa. Varietasnya berbuah besar dan enak. Kami berpikir bahwa varietas ini berproduksi tinggi dan cocok untuk bisnis stroberi (satu kekurangannya adalah daya angkut yang rendah). Tapi semuanya relatif. Varietas Olvia menunjukkan hasil 2 kali lebih tinggi dari Chamora. Pada saat yang sama, hasil buah beri yang dapat dipasarkan hampir 100% (untuk Chamora, 60-70%).

Fitur varietas Olvia

Varietas ultra awal (beberapa hari lebih awal dari Madu)
Cocok untuk makan buah beri segar dan untuk diproses
Tahan beku dan kekeringan
Berrynya enak, berkilau, penampilannya sangat spektakuler dalam wadah
Hasil hingga 1kg per semak. Output dari buah beri yang dapat dipasarkan hampir 100%

Varietas Olvia hanya memberikan sejumlah besar soket untuk reproduksi. Dari pengalaman kami, dari larutan induk (130 pcs.) Selama 2 tahun kami mengambil sekitar 2000 pcs bibit.

Ada artikel di Internet oleh seorang tukang kebun yang telah menanam stroberi selama 30 tahun. Dia mengutamakan Olvia.

Perlu dicatat bahwa saya menganggap Olvia sebagai salah satu varietas terbaik untuk usaha kecil (penjualan langsung tanpa penyimpanan dan transportasi jangka panjang. Dikumpulkan dan dijual pada hari yang sama). Untuk dijual, lebih baik mengumpulkan beri segera di nampan plastik dengan kapasitas 0,5-1 kg.

Jika Anda membutuhkan beri dengan daya angkut yang baik, maka perhatikan varietas awal berikut: Alba, Clery, Honey.

Rencana bisnis untuk menanam stroberi di luar ruangan

Tahun pertama adalah peletakan minuman induk.

Minuman keras induk dapat diletakkan di musim gugur atau musim semi. Penanaman bibit musim gugur lebih disukai bagi saya (kelangsungan hidup bibit yang lebih baik). Kami menanam sesuai dengan skema jarak 25-35 cm antara tanaman dalam satu baris (tergantung pada kekuatan pertumbuhan semak), 100 - 120 cm - jarak antara baris (kami akan mengarahkan kumis ke lorong). Ketika tangkai bunga muncul, mereka harus segera dicabut, sehingga merangsang semak untuk menghasilkan bahan tanam. Kemudian, 1-2 kali seminggu, lewati larutan induk dan buang tangkai bunga yang baru muncul sampai semak stroberi mulai berkumis. Segera setelah akar pertama mulai muncul pada bibit, lorong harus dibasahi dengan baik untuk mempercepat rooting bibit. Untuk mendapatkan panen penuh untuk tahun berikutnya, bibit harus diperoleh dan ditanam paling lambat awal Agustus. Tetapi saat ini, sebagai suatu peraturan, panas, dan tidak mudah untuk membuat bibit berakar di situs. Jalan keluarnya bisa dengan budidaya bibit strawberry dengan sistem perakaran tertutup (dalam kaset atau cangkir).

Perhitungan biaya

Membeli bibit:Olvia (Clery, Alba atau lainnya) - 1000 pcs.
Irigasi tetes (per 10 hektar)
Pipa HDPE (20 m)
Filter
Pita Tetes (2000m)
Kelengkapan (40 buah)

Tahun pertama (akhir musim panas - awal musim gugur) - meletakkan situs. Dari larutan induk (1000 bibit) dimungkinkan untuk meletakkan sekitar 10 hektar (5-7 ribu bibit).

Tahun kedua. Dari minuman induk, Anda sudah dapat mengambil tidak hanya bibit, tetapi juga beri - 600-800 kg. Kami menanggung semua biaya untuk tahun pertama, membeli irigasi tetes, film mulsa dan agrofibre, memperluas plot. Kami menanam sebagian bibit di film, sebagian di agrofiber, membandingkan dan memilih bahan mulsa untuk diri kami sendiri.

Saat menanam stroberi, menyiangi gulma membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Ketika kita mendapat untung dari penjualan buah beri, dimungkinkan untuk membeli bahan mulsa.

Menanam buah beri segar usaha yang bagus. Apalagi kalau strawberry. Tetapi mereka yang percaya bahwa ini hanya mungkin di musim panas sangat keliru. Teknologi modern memungkinkan Anda untuk menghasilkan barang-barang lezat sepanjang tahun. Sehingga bisnis budidaya strawberry dapat menghasilkan pendapatan setiap saat.

Tidak ada pesaing!

Saya harus mengatakan bahwa buah beri segar diminati setiap saat sepanjang tahun. Pertanyaan lain adalah bahwa di musim dingin di rak hanya ada produk impor yang tidak diketahui asalnya (beri ini tidak berbau seperti stroberi) dengan harga yang luar biasa. Dan banyak orang ingin membeli stroberi yang harum dan berkualitas tinggi. Jadi, jika Anda memutuskan untuk menanam stroberi untuk dijual, Anda praktis tidak akan memiliki pesaing. Cukup dengan menetapkan harga nyata untuk itu, dan aroma stroberi dari buah beri alami akan berbicara sendiri.

Faktor hukum

Jika Anda memutuskan untuk menanam stroberi dan menjualnya melalui jaringan perdagangan, Anda harus mendaftar sebagai pengusaha perorangan. Jadi, untuk melegalkan aktivitas Anda dan dapat memperdagangkan hasil panen Anda sendiri, Anda perlu:

Melewati pendaftaran negara dan .
Pilih kode OKVED: 01.13.21. Budidaya tanaman buah dan beri.
Kelompok ini mencakup budidaya apel, plum, ceri, buah jeruk, aprikot, persik, kismis, raspberry, gooseberry, stroberi (stroberi) dan tanaman buah lainnya.
Pilih sistem perpajakan. Meskipun dalam hal ini Anda akan diklasifikasikan sebagai produsen produk pertanian (bahkan jika Anda tidak memiliki atau menyewa sebidang kebun untuk tujuan pertanian) dan akan dapat memanfaatkan kesempatan untuk membayar Pajak Pertanian Terpadu dengan tarif sebesar 6% dari laba bersih.

Fitur teknologi dan peralatan yang diperlukan

Mari kita coba menyusun rencana bisnis untuk menanam stroberi dan mulai dengan teknologi dan Peralatan yang diperlukan. Banyak yang akan terkejut, tetapi menanam stroberi di tempat tidur adalah abad terakhir. Saat ini, untuk budidaya buah beri ini, tidak perlu membuat kebun dan memupuknya dengan pupuk kandang. Anda bisa menanam stroberi langsung di apartemen kota! Hal utama adalah mendekati masalah dengan benar.

Mari kita mulai dengan fakta bahwa periode berbuah stroberi di dalam ruangan adalah September - Mei. Di musim panas, tidak ada cara untuk menanam buah beri dengan cara ini. pengertian ekonomi. Tetapi untuk mendapatkan stroberi segar pada bulan September, dan kemudian memperdagangkannya di musim dingin, Anda perlu membuat perkebunan induk (periode persiapan untuk bisnis stroberi adalah sekitar empat bulan). Untuk melakukan ini, Anda perlu menanam bibit atau benih yang sudah jadi (opsi ini lebih disukai) dalam kotak kecil yang tumbuh. Perkecambahan biji stroberi cukup rendah sehingga akan bertunas kasus terbaik setengah dari apa yang Anda tabur. Hal utama adalah melembabkan tanah dengan baik dan menerangi tanaman (mereka membutuhkan cahaya 12 jam sehari). Ketika bibit lebih atau kurang berakar, pemetikan pertama harus dilakukan, menanamnya dalam pola kotak-kotak, dan setelah satu setengah bulan, prosedur harus diulang, tetapi bibit harus sudah ditanam dalam wadah yang sudah jadi. untuk stroberi. Setelah itu, tanaman Anda siap berbunga dan berbuah. Benar, jangan lupa bahwa setiap beberapa tahun semak stroberi perlu diperbarui. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan bibit roset Anda sendiri, yang akan muncul di semak-semak induk. Dengan demikian, ternyata Anda akan menerima bahan tanam baru sepenuhnya gratis dari perkebunan stroberi Anda sendiri, sebagai produk sampingan dari produksi.

Jika Anda menanam perkebunan di akhir musim semi, maka pada musim gugur stroberi akan siap berbuah, yang berarti Anda akan menerima penghasilan pertama di bulan Oktober. Segera setelah musim berakhir (akhir Mei), tangkai bunga yang muncul perlu disingkirkan, agar stroberi tidak berbuah. Taktik ini mempromosikan produksi bahan tanam baru, karena semak-semak akan mulai mengeluarkan kumis, di mana mawar muda akan muncul. Merekalah yang nantinya bisa digunakan untuk memperbarui perkebunan.

Kondisi iklim. Ruangan harus memiliki suhu yang sesuai - + 22 * C, kelembaban - 75%, ventilasi yang baik dan rak tiga baris khusus yang akan berfungsi sebagai tempat tidur. Baik cahaya dan suhu yang dibutuhkan akan disediakan oleh lampu natrium, tetapi hanya dengan syarat bahwa dayanya setidaknya 400 watt.
Rak perkebunan. Tinggi rak adalah 1,5 meter, lebarnya 1 meter, tetapi panjangnya bisa berapa saja, selama ruangan memungkinkan. Setiap rak harus dibagi menjadi tiga baris dan wadah setinggi 20 sentimeter harus diletakkan di atasnya. Wadah harus diisi dengan substrat khusus dengan penambahan humus, di mana semak stroberi kemudian akan ditanam.

Sistem irigasi. Untuk menanam stroberi di rumah, perlu menggunakan sistem irigasi tetes, yang dipasang sebelum tanam. Anda dapat membeli sistem yang sudah jadi (hari ini mereka dijual di toko khusus), atau Anda dapat memasangnya sendiri dengan membaca manual di Internet. Dalam kasus terakhir, Anda hanya perlu menghabiskan bahan habis pakai: tangki air dan tabung plastik di mana penyiraman akan dilakukan.

Pilih varietas yang tepat

varietas yang dipilih harus termasuk jenis stroberi yang masih ada (ini berarti tanaman mekar beberapa kali dalam setahun)
pembentukan ovarium dan buah harus terus menerus
beri dari varietas yang dipilih harus besar, serta berwarna cerah dan merata
stroberi harus memiliki aroma yang kuat dan rasa yang nyata

Dipandu oleh kriteria ini, Anda dapat memilih satu atau beberapa varietas berbeda dan mulai menanamnya.

Bagaimana cara menjual hasil bumi?

Jika Anda telah menanam, menanam, dan memanen stroberi, maka muncul pertanyaan baru: di mana dan bagaimana cara menjualnya. Pertama-tama, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan informasi ini. Meskipun ada baiknya memikirkan cara menjual produk pada tahap perencanaan bisnis. Hari ini ada beberapa opsi:

Tetapi sebelum Anda mulai berdagang, membuat perjanjian dengan supermarket atau perusahaan grosir, Anda harus berhati-hati untuk mendapatkan dokumen, yang tanpanya perdagangan stroberi akan menjadi ilegal. Ini tentang:

deklarasi kesesuaian dengan GOST R (untuk mendapatkannya dari badan sertifikasi, Anda harus menghubungi SES dan laboratorium khusus dan membuktikan bahwa stroberi Anda memenuhi persyaratan untuk produk tersebut);
sertifikat fitosanitasi (diterbitkan oleh Rosselkhoznadzor untuk semua produk yang berasal dari tumbuhan).

Pengeluaran dan pendapatan

Bisnis rumahan menanam stroberi adalah bisnis yang cukup menguntungkan. Tetapi di sini penting untuk mendekati organisasi alur kerja dengan benar dan mengoptimalkan biaya.

Jika Anda berencana menanam stroberi di apartemen Anda sendiri, maka perkebunan Anda tidak akan lebih dari 80 meter persegi (bahkan jika wadah dipasang dalam tiga baris). Dan ini berarti panen harian tidak akan melebihi 10-12 kilogram buah segar. Akibatnya, Anda akan dapat menyajikan dan memproses (termasuk mengemas dalam keranjang) semua stroberi sendiri, tanpa menarik tenaga kerja tambahan. Oleh karena itu, biaya sewa kamar atau sebidang tanah, upah pekerja sewaan, peralatan khusus, overall dan kemasan tambahan tidak akan masuk ke kantong Anda.

Jadi, mari kita hitung investasi, pengeluaran, dan pendapatan yang diperlukan, dengan mempertimbangkan bahwa Anda akan menanam stroberi sendiri di rumah Anda, tanpa melibatkan pekerja sewaan, dan Anda akan menjual buah beri melalui perusahaan grosir.

Untuk mulai menanam stroberi, Anda membutuhkan 106.000 rubel.

Biaya bulanan menanam stroberi minimal dan hanya mencakup listrik, karena lampu yang menyediakan 12 jam cahaya untuk tanaman juga akan menghangatkan ruangan, meningkatkan suhu udara ke tingkat yang diperlukan. Sedangkan untuk irigasi, tidak ada konsumsi air berlebih dengan sistem irigasi tetes.

Mempertimbangkan bahwa perkebunan stroberi yang diselenggarakan di area 120 meter persegi akan menjadi 80 meter persegi, panen bulanan rata-rata 4 kilogram buah per meter persegi, yaitu hanya 320 kilogram. Hitung pendapatan:

Dengan mempertimbangkan pengeluaran bulanan, laba bersih akan menjadi 130.000 rubel. Profitabilitas bisnis semacam itu adalah 70%, dan semua biaya awal untuk peralatan, bahan tanam, dan listrik selama pembuatan perkebunan induk akan terbayar dalam dua bulan penjualan buah beri.

Hari ini Rekonomi akan menceritakan kisah seorang wanita muda yang keras kepala yang menciptakan bisnis di bidang pertanian dari nol tanpa pengalaman atau pengetahuan. Pertanian modern semakin bergantung pada perusahaan induk besar. Namun, pertanian individu masih menyumbang persentase yang tinggi dari produksi sayuran dan buah beri.

Pertanian dalam menghadapi usaha kecil adalah fondasi yang kuat untuk meningkatkan standar hidup. Saat ini, kebanyakan orang memikirkan manfaat dari pola makan yang sehat dan ramah lingkungan. Transisi populasi ke nutrisi yang sehat memberi banyak peluang bagi pengusaha untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi dan ramah lingkungan. Di bidang pertanian, ada banyak peluang untuk memulai bisnis yang menguntungkan. Demikian artikel kami selanjutnya. Seorang wanita biasa dari pedalaman Ukraina berbagi kisahnya tentang menciptakan "kerajaan berry" selama krisis.

Halo, saya Svetlana Gorodnicheva. Ketika saya tidak tahu harus berbuat apa, saya melakukan apa yang saya suka. Maka, lahirlah ide menanam stroberi di rumah, atau lebih tepatnya, begitu saya menyebut bisnis saya, Kerajaan Berry.

Kingdom adalah nama yang megah. Hektarnya dengan latar belakang ratusan hektar pertanian adalah kekuatan militer Monaco melawan sekutu NATO. Kerajaan itu terletak di pedalaman Ukraina, di sebuah kota kecil, yang separuhnya bekerja di Rusia, tetapi di Polandia. Ketika saya berusia 18 tahun, saya juga pergi - ternyata kembali.

Di awal bisnis: data latar belakang dan situasi petani di negara ini

Dengan peletakan tanaman berry, saya terlambat selama 5-10 tahun. Ceruk tidak ditempati oleh pertanian grosir besar yang memasok beri ke apa yang disebut. titik penerima untuk pembekuan, pengeringan, sublimasi. Dia kenyang.

Di satu sisi, ada perluasan produk Polandia, Turki, Spanyol, tidak ada cara lain untuk menyebutnya. Di sisi lain, pasar berada dalam ruang hampa.

Membawa stroberi pada bulan Maret, Mei dan bahkan April dari Turki lebih menguntungkan daripada menanamnya di kebun Anda sendiri.

Jalan ke Rusia, tempat karavan stroberi pergi selama beberapa dekade di musim semi, diblokir oleh orang-orang "baik" di pucuk pimpinan negara. Untuk alasan yang jelas, jalan menuju Donbass, yang telah memelihara lebih dari satu generasi "raja stroberi", telah diblokir.

Keluarnya produk dari pemain besar meninggalkan tempat di pasar untuk "goreng" bisnis berry, sementara kurangnya ekspor dan distribusi antar wilayah menyebabkan produksi berlebih. Dan jatuhnya harga dengan latar belakang inflasi membuat rencana Napoleon saya menjadi lebih Napoleon.

Musim panas yang panas 2015: krisis stroberi

Pada musim semi dan musim panas 2015, para petani menangis secara kiasan dan bukan kiasan. Truk buah beri yang tidak berguna berdiri di dekat Odessa, dan mereka juga menangis dengan air mata merah jus stroberi. Kharkiv "dikotori" dengan buah beri dari Kherson: para distributor duduk hingga malam di atas pegunungan stroberi yang gelap, bahkan di kereta bawah tanah. Petani lokal, di sisi lain, menggertakkan gigi mereka: "datang dalam jumlah besar" menurunkan harga sepenuhnya. Pedagang grosir-pembeli tidak bersukacita lama: dan mereka tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan laut stroberi.

Berry itu jatuh ke tanah: petani tidak menganggapnya menguntungkan untuk membayar koleksi dan memberikannya sepeser pun.

Pembekuan dengan impor berikutnya membantu, tetapi jumlah item terbatas, tidak tersedia di semua wilayah, dan persyaratan kualitas adalah masalah terpisah. Ini merupakan tahun yang buruk bagi banyak orang. Di sisi lain, kronik-kronik kuat dalam publikasi yang ditujukan untuk bisnis pertanian disiarkan: produk Ukraina pergi ke Uni Eropa. Saya pergi, membeli dua atau tiga kali lebih murah daripada dari pertanian Polandia atau Jerman yang sama.

Ketika kepicikan dalam bisnis bukanlah sifat buruk

Saya menyadari keseriusan situasi ketika semuanya sudah berjalan lancar. Jika saya bisa membaca ramalan analis yang meratapi bisnis berry, saya akan berpandangan jauh ke depan - tidak akan ada petani berry kecil.

Ke depan: miopia (bersama dengan keyakinan bahwa selalu ada tempat untuk "menggoreng" di ceruk) membantu bisnis saya bertahan. Pasar lokal juga cukup untuk dijual. Sebaliknya, ada ruang untuk tumbuh.

Jika sebelumnya kota kecil kami "diduduki" oleh pedagang stroberi selatan di musim panas, maka, dengan putus asa, mereka tidak datang ke hutan belantara. Para “pesaing” dari desa-desa juga mengikuti masa-masa sulit: mereka beralih ke tanaman lain, mengurangi jumlah penanaman.

Ini adalah bagaimana gerbang pasar dibuka, atau lebih tepatnya, pasar lokal, di mana stroberi kami diambil dalam hitungan jam.

Tidak ada cukup: orang-orang, ketakutan oleh kekurangan, menyapu bersih, menggandakan cadangan konservasi untuk menghormati krisis. Ya, dan buah beri itu enak - tanpa kerendahan hati yang palsu.

Aset dan kewajiban, biaya utama dan modal awal

Batu bata pertama Kerajaan Berry diletakkan oleh ibu saya - ini adalah dua punggungan dengan stroberi yang ditanam untuk saya, yang datang di musim panas. Kerajaan itu direncanakan bersama, mereka harus membangunnya sendiri, ketika dia hanya bisa membantu dengan kata-kata dukungan.

Memetik stroberi dari perkebunan saya.

Dari aset - satu hektar tanah dan rumah, dacha orang tua. Dan ide yang disebut liar: tidak ada pengetahuan, tidak ada pengalaman, tidak ada uang. Daftar item neraca pasif juga tidak menyenangkan: pinjaman, pengeluaran selain pendapatan. Keadaan yang memberatkan - kematian suaminya, penyakit serius ibu, lalu ayah. Dan ketidaktahuan tentang materi "startup" berry. Mutlak. Saya tidak tahu apa-apa tentang bekerja di lapangan. Tentang stroberi - hanya saja saya menyukainya.

Namun, ada aset kecil. Hanya saja, jangan tertawa, tapi - dialah yang mendukung. Pinjaman dari bank untuk pembelian copywriter sederhana yang diperlukan, ditambah situs mikro yang menyatukan Adsense "minimal" seumur hidup - ini adalah "modal benih".

Berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk membuka pertanian berry kecil?

Biayanya sangat besar bagi saya:

bahan tanam - sekitar $ 550: bibit ZKS (kacamata) 6000 pcs. untuk 12-13 hektar dengan harga bibit 0,2-0,25 USD Plus, dua tempat tidur pergi ke minuman induk, yang memberikan sekitar 500 bibit;
pupuk: organik (pupuk kandang) - $50 ditambah $50 kompleks mineral (nitroammophoska, kalsium nitrat, yang disebut humat Rostkoncentrat, Humisol);
bahan mulsa (jerami) $35-40;
alat perlindungan (fungisida) $30;
bahan penutup untuk musim dingin sekitar $300 (dua gulungan 3,2 × 100 m ditambah jerami);
kemasan (wadah plastik, kotak, tas) $30-35 (rata-rata $2-2,5 per pak berisi 50 buah);
transportasi - mulai $5 setiap hari;
Beban penjualan (tidak terduga) $5.

Total lebih dari $1000. Ditambah pekerjaan kolektor: untuk 15 hektar, kecuali saya, 3 orang sehari, dengan penjualan $ 4-5 per hari ke penjual (paruh waktu).

12-13 hektar ditanam dengan kerapatan tanam 5-6 pcs. per m2. Jika kepadatan klasik untuk penghuni musim panas adalah 4 buah / m2, maka untuk apa yang disebut. budidaya lapangan - dari 5-7 hingga 9 buah / m2.

Produk jadi.

dipilih varietas stroberi terbaik: Alba awal, Elsanta pertengahan awal klasik, Madu tua yang baik, Marmalade yang lezat dan Clery yang sedikit lembut, tapi cantik dengan Malvina burgundy akhir.

Selain Alba, varietasnya tidak terlalu dini: penekanannya adalah pada pembuahan massal nanti. Dan dia membenarkan dirinya sendiri: di kota tidak ada uang untuk stroberi awal. Dan untuk grosir - untuk volume yang membayar biaya transportasi dan film dengan busur, saya tidak lagi punya uang.

Perhitungan mini: hasil panen, harga pokok dan harga jual stroberi

Banyak yang tertarik dengan hasil stroberi dari 1 hektar di lapangan terbuka. Dan lagi, melihat ke depan - sampai pembaca yang bosan melarikan diri: berapa harga satu kilogram stroberi dan berapa banyak yang bisa dipanen dari seratus meter persegi.

Dengan hasil semak rata-rata 200-220 g - dari seratus meter persegi, koleksi stroberi kurang lebih 200-230 kg. Dengan demikian, dari 12 hektar - 2700 kg. Minus pernikahan, terlalu matang, kusut.

Biaya menanam 1 kg stroberi rata-rata 0,6-0,7 c.u.. Dalam kasus saya, agak tinggi karena bahan penutup dibeli secara eceran, pupuk, dan ketika membeli bibit sendiri dalam jumlah besar, harganya lebih rendah.

Sekarang harga jual. Apa yang saya peroleh: mengingat panennya tidak terlalu awal, stroberi dijual rata-rata $2300. Mengapa rata-rata - berry dari koleksi pertama, pada akhir Mei, pergi untuk 35-40 UAH. (1,2-1,4 c.u.), Juni - sudah pada 25-30 dan hingga 20 UAH. (0.9-1.1 dan 0.7 c.u.). Penghasilan bersih sekitar $1200-1100.

Dengan latar belakang biaya, pendapatan terlihat sangat kecil. Namun ternyata untuk tahun pertama rencana itu terpenuhi.

Stok tanam, yang menggandakan populasi stroberi pada tahun berikutnya, terbayar.
Sebuah pompa dibeli seharga $50 dan sistem irigasi tetes (utama, tape, fitting, dll.) - $200 (bekas).
Membeli bibit baru - untuk ekspansi di masa depan.

Rumor tentang hasil stroberi di tahun pertama dari 500 g, atau bahkan hingga 2 kg per semak, dilebih-lebihkan. Tidak ada produktivitas seperti itu. Akan ada hingga 800 g pada varietas buah tunggal di tahun kedua, yang ketiga - dengan mempertimbangkan teknologi pertanian yang tinggi. Yang pertama - dengan kepadatan 5-7 buah / m2, hasil yang lebih dari 300-350 g per tanaman atau 2-4 kg per m2 jarang terjadi.

Kesalahan Penanam, atau Saat Angka Tidak Berfungsi

Mengambil kesempatan ini, saya ingin berbicara tentang kesalahan tukang kebun pemula. Dengar, saya harap, bukan lagi seorang ahli teori - hampir:

bibit yang buruk. Yang terbaik adalah dari minuman keras induk yang terpisah. Kumis terbaik adalah Juni, yang pertama. Bibit September tidak akan memberikan produktivitas, tetapi cocok untuk reproduksi.
Frigo - penipuan abad ini. Tidak semua varietas cocok untuk teknologi, tidak semua stroberi dari lemari es adalah frigo. Lebih baik bagi pemula untuk membeli bibit ZKS, dalam gelas, multiplat (sel).
Waktu boarding terlambat: penanaman September akan memberikan hingga 20-30% dari potensi produktivitas, Juli - lebih dari 70%. Tanaman membutuhkan waktu untuk meletakkan kuncup buah - setidaknya dua bulan. Dengan pendaratan September, dan bahkan Agustus, kali ini tidak cukup. Layak untuk mengambil kesempatan dengan mendarat pada akhir Juli atau pada dekade pertama Agustus. Akan ada serangan, tetapi ini tidak berarti sebelum kerugian yang ditimbulkan oleh keterlambatan penanaman bibit. Sebagai pilihan - rooting bibit dalam gelas di dekatnya tepat di kebun. Penanaman (transshipment) dengan gumpalan tanah pada bulan Agustus-awal September hampir sebanding dengan akhir Juli.
Pola pendaratan yang salah: tergantung varietasnya, 5-6 atau 6-7 semak/m2. Penting untuk mempelajari karakteristik varietas: jika Madu kompak mentolerir kepadatan 900 tanaman per seratus meter persegi, maka Malvina membutuhkan jarak 50-60 cm di antara bibit.
Mendarat di agrofibre bukan untuk semua orang. Jika Anda tidak siap untuk dominasi jamur di bawah agrofabric, tidak siap untuk menyirami dan memberi makan stroberi lebih dari biasanya - mulsa dengan jerami.
Pupuk mahal. Pupuk kompleks baik untuk penghuni musim panas dan industrialis. Pada awalnya, Anda sendiri harus menyusun skema nutrisi, dimulai dengan kompleks NPK, melengkapi dengan elemen mikro, turunan asam humat, atau mencari obat murah seperti Rostkontsentrat, Humisol. Anda dapat mencoba Plantafol, osmocots Polandia atau Mivena Belanda - tetapi kesenangannya sangat berharga.
Bagian atas dan akar: ini adalah bagaimana saya akan menyebut cara dan panen, dan kumis dari satu tanaman pada saat yang sama. Lebih baik untuk memisahkan tempat tidur buah dan minuman keras induk atau memotong kumis selama berbuah.
Memotong musim gugur - jangan lakukan itu. Biarkan tanaman bertelur, menumbuhkan daun keras untuk musim dingin - mengapa mengganggu mereka. Pembersihan sanitasi secara teratur, pembalut atas - dan stroberi siap untuk musim dingin

Alfa dan omega: varietas stroberi mana yang dipilih untuk ditanam untuk dijual

Persyaratan kelas:

Produktifitas. Pada tahun pertama hingga 250-300 g, pada tahun kedua hingga 700-800 per semak.
Seumur hidup- waktu berbuah efektif tanpa kehilangan kualitas varietas. Jadi, Clery yang cantik kehilangan mereka di tahun ketiga, referensi Elsanta, Sayang - dan yang keempat bagus.
Kandungan gula yang tinggi (sesuai dengan yang disebut kadar Brix): ini adalah rasa dan persentase padatan yang menentukan kepadatan.
Jumlah antosianin yang tinggi: warnanya cerah dan aman saat dibekukan. Yang cocok adalah Marmolada, Klery, Maya, Darselect, Elsanta, Arosa, dll. Varietas yang sama, ditambah Alba, Arosa, Kamarosa, Marmolada, Honeoye, juga memiliki rendah krioresistensi, yaitu kehilangan jus yang rendah selama pencairan.
Kondisi layak jual: disebut. satu dimensi - berat dan bentuk yang sama, tidak adanya buah yang cacat. Bentuknya berbentuk kerucut (cone-shaped-round), kurang “go” di pasaran varietas dengan buah memanjang.
Rasa. Dasarnya adalah skema catu daya. Manisnya dan kepadatan, omong-omong, memberikan kalium dan kalsium selama ovarium. Dengan teknologi pertanian rendah, dengan sedikit suplemen mineral (organik tidak dihitung), rasanya tidak akan cerah, manis, stroberi sendiri akan lunak, berair.
Kemampuan angkut. Dasarnya adalah diet mineral seimbang.
resistensi penyakit- tidak ada yang benar-benar tahan, ada yang cukup tahan terhadap kekurangan fungisida.

Bengkel pemula stroberi - bekerja di ladang tidak mudah

Saya membuat mimpi itu menjadi kenyataan. Kedengarannya aneh, tetapi saya mencari bibit di Internet. Di sana saya menemukan penjual teratas, yang, mengandalkan intuisi dan keberuntungan, saya cari di forum petani, dan varietas terbaik, dan harga terbaik. Dan dasar-dasar pengetahuan yang lemah harus dicari di tempat yang sama: layanan agroteknik jelas di luar kemampuannya. Omong-omong, ada banyak seperti saya.

Dia menanamnya sendiri.

Dan kemudian ada Pendaratan Besar Pertama. Ditanam di musim panas, di awal Agustus. Budidaya, pengenalan bahan organik (yaitu pupuk kandang), pola tanam dan kepadatannya - saya belajar banyak kata-kata baru. Saya belajar di mana leher akar stroberi, dan dari mana kumis tumbuh.

Sekarang saya telah belajar berjalan 1/4 ha sehari dengan merangkak, memperdalam bibit sampai ke leher ini, untuk tetap hidup dan tetap optimis. Sekarang saya tahu perbedaan antara bentuk nitrogen amonium dan nitrat, saya dapat membahas kompatibilitas obat dalam persiapan campuran tangki, kebutuhan untuk memotong musim gugur dan hal-hal menarik lainnya.

Dan kemudian ... Tuhan memberkati ahli agronomi dari sebuah peternakan besar, yang, karena kebaikan jiwanya, menasihati orang-orang miskin seperti saya di telepon. Ivan Ivanovich mencurahkan banyak waktu untuk saya, secara singkat, jelas memberikan saran konkret. Dia dengan sabar membantu memilih pola tanam yang tepat, varietas yang lebih baik, dan pola nutrisi. Secara umum, saya tidak akan menggambarkan semua petualangan ibu rumah tangga kota (baca - sepatu) yang turun dari tumitnya. Biarkan saya memberi tahu Anda apa yang terjadi tahun depan.

Laut stroberi

Dan disanalah laut. Stroberi. Siapapun yang melihat ini akan mengerti. Penderitaan merayap dengan tenang - ketenangan sebelum badai. Ini seperti ledakan, seperti salut, seperti tembakan di awal treadmill. Dan lari dimulai.

Ada barisan hijau - dan kembang api menyala merah.

Berputar-putar seperti tupai, melupakan namamu dan mengingat seribu hal. Anda mengumpulkan, Anda mengangkut, Anda berdagang dan Anda mengumpulkan lagi. Dan kemudian ada penyiraman, pemupukan, penyiangan, rooting - ada banyak hal yang perlu dilakukan, dan apa yang telah dilakukan. Dan ada kerabat yang membutuhkannya. Dan ada Anda - tetapi Anda tidak mengingat diri sendiri karena kelelahan, dari kegembiraan dan dari ketakutan bahwa sesuatu tidak akan berhasil. Ya, ada ketakutan - kecuali tanggung jawab yang terbangun untuk hidup seseorang dan orang yang dicintai. Dan harapan.

Bahkan, ada beberapa stroberi. Tapi bagiku itu seperti keajaiban. "Miracle" diimplementasikan di pasar lokal. Untuk pengumpulannya, perlu mempekerjakan tiga atau empat orang. Ya, saya harus mencari pembantu - bukan untuk memahami besarnya. Untungnya, ada orang yang ingin membantu dan mendapatkan uang tambahan. Kurangnya transportasi adalah kerugian besar. Saya menghibur diri dengan fakta bahwa menyewa lebih menguntungkan daripada memiliki barang langka. Mobil bertenaga gas dengan sopir untuk membantu memuat adalah pilihan terbaik. Vasily Mikhailovich, Sasha, dan lainnya - jadi kami bekerja dengan mereka selama empat musim.

Mengapa saya tidak menjadi Ratu Padang?

Tahun pertama dimenangkan, dan itu memberi kesempatan untuk berkembang lebih jauh. Tingkatkan volume penanaman hingga hampir 30 hektar, perluas bermacam-macamnya, dan akhirnya pergi ke pasar grosir, di mana tidak ada hubungannya dengan volume kecil. Dan memiliki pendapatan yang tidak cukup konyol dibandingkan dengan tahun pertama.

Saya tidak menjadi Ratu Ladang, mengendarai van dengan stroberi melalui kota dan desa. Tetapi untuk 120 km berikutnya, buah beri yang tumbuh di kerajaan stroberi melakukan perjalanan ke pasar Kharkov.

Dia menemukan tempat di toko-toko di kota kami, dan di pasar-pasar di daerah itu.

Melihat ke belakang, saya pikir - apakah layak memulai bisnis kecil Anda sendiri? Mungkin teman-teman benar, yang yakin bahwa ide itu gila. Bahwa tidak ada kelanjutan - setidaknya, yang berskala besar, proyek "malek" tidak memiliki. Dan nasib kuda berat dan peran pedagang bazar bukan milikku.

Tidak tahu. Di sisi lain, tidak ada pendidikan cemerlang yang memungkinkan Anda menemukan diri Anda di bidang yang dicari. Dan tidak ada keinginan untuk meninggalkan kesehatan terakhir pada penghasilan, mengikuti contoh teman sekelas dan tetangga mereka. Lebih baik tinggalkan saja, bangun bisnis Anda di pertanian bata demi bata. Tetapi seberapa andal bangunan itu adalah sebuah pertanyaan.

Sayangnya, pada musim gugur, karena alasan yang buruk, pekerjaan berhenti. Berry, taman - mereka pergi ke musim dingin hampir ditinggalkan. Itu terjadi.

Dan saya bermimpi barisan hijau pergi ke cakrawala di bawah tutup langit biru-biru.

Dan saya menunggu musim semi - mungkin saya bisa menghidupkan kembali kerajaan kecil itu lagi. Aku sangat berharap. Sangat.

Budidaya stroberi arah yang menjanjikan bisnis. Permintaan buah beri yang berasal dari dalam negeri telah meningkat tajam selama 4 tahun terakhir. Ceruk industri pertanian ini hanya dikuasai oleh pengusaha, yang berarti Anda memiliki peluang bagus untuk berhasil “bergabung” dengannya.

Apakah Anda ingin tahu cara memulai bisnis penanaman stroberi, cara mencari pembeli dan mendapatkan pendapatan stabil? Membaca artikel baru di situs web kami!

Deskripsi bisnis dan produk

Menanam stroberi adalah bisnis dengan banyak manfaat. Ragu? Mari kita cari tahu!

Stroberi adalah buah beri yang sehat dan manis. Orang Rusia membelinya sepanjang tahun. Puncak permintaan adalah periode dari Mei hingga Oktober, ketika buah beri menghasilkan buah. Daerah ini belum berkembang dengan baik. pengusaha Rusia seperti menanam sayuran, kentang, sayuran, sehingga persaingannya masih rendah.

Faktor profitabilitas untuk bisnis strawberry:

Mengurangi volume produk impor.
Budidaya rumah kaca tidak tergantung pada musim dan kondisi iklim.
Berbagai metode budidaya (hidroponik, tanah terbuka atau tertutup).
Beberapa varietas menghasilkan dua kali panen per musim.
Menurut para ahli, biaya membuka bisnis terbayar setelah panen pertama.
Permintaan besar dari pembeli bahkan di luar musim.
Kenaikan tahunan harga produk (rata-rata sebesar 25-45%).
Bisnis ini tidak memerlukan investasi awal yang signifikan.
Stroberi tidak aneh. Dia membutuhkan cahaya, kehangatan, dan kelembapan.
Hanya perlu 2-3 bulan untuk "meluncurkan" bisnis.

Mulailah bisnis Anda di kota kecil. Lebih murah untuk menyewa sebidang tanah di pinggiran kota. Lebih mudah memasuki pasar di sini dan persaingannya lebih lemah.

Deskripsi pasar

Cara implementasi tergantung pada jumlah produk yang ditanam. Pikirkan tentang saluran pemasaran pada tahap menyusun rencana bisnis. Berry dengan cepat kehilangan presentasinya, perlu dijual dengan cepat.

Pertimbangkan cara untuk menjual hasil panen:

penjualan independen di pasar. Anda akan perlu: tempat perdagangan, konter, peralatan pendingin untuk menyimpan buah beri, timbangan, kemasan untuk mengemas barang;
dijual ke supermarket, toko makanan, perusahaan katering. Anda akan perlu: pendaftaran IP, sertifikat mutu produk dari laboratorium;
grosir ke perusahaan yang bergerak dalam pembelian kembali produk. Anda akan perlu: pendaftaran IP, sertifikat kualitas produk.

Anda akan menerima harga maksimum per kilogram buah hanya dari eceran di pasar. Penjualan ke toko dan reseller grosir dilakukan dengan harga beli yang rendah. Ini adalah cara untuk mewujudkan panen besar.

Penjualan dan pemasaran

Untuk meningkatkan penjualan dan menarik pelanggan, Anda membutuhkan iklan.

Cerah Iklan luar ruangan. Buat iklan spektakuler tentang mobil yang mengantarkan buah beri ke supermarket, di atas tempat perdagangan di pasar, dekat rumah kaca tempat buah beri ditanam.
Iklan di koran lokal.
Menggunakan internet. Platform perdagangan online seperti Avito, jaringan sosial, forum lokal - gunakan untuk menemukan orang yang berpikiran sama, berbagi pengalaman, dan menemukan pembeli.

Semakin banyak informasi yang dilihat konsumen tentang Anda, semakin banyak kepercayaan yang akan Anda berikan padanya. Tugas Anda harus diingat selama musim penjualan stroberi giling, sehingga di "musim sepi" pembeli memiliki kepercayaan maksimal pada buah beri Anda.

Posisikan diri Anda sebagai produsen buah beri berkualitas tinggi yang berasal dari dalam negeri, fokus pada kealamian dan rasa produk. Cantumkan iklan dengan foto stroberi yang tumbuh di rumah kaca.

Produksi langkah demi langkah

Sebelum memasang rumah kaca dan memulai produksi, buat rencana terperinci tindakan. Renungkan di dalamnya semua tahapan yang harus Anda terapkan untuk produksi dan penjualan buah beri.

Sebidang tanah seluas 6 hektar cocok untuk mengatur bisnis. Cukup mengalokasikan 50 meter persegi ke rumah kaca. m., pada 100 meter persegi Anda dapat menanam stroberi di lapangan terbuka.

Mari kita pertimbangkan setiap item dari rencana produksi secara rinci.

Langkah 1. Persiapan dan pelaksanaan dokumen

Untuk menjual stroberi ke supermarket dan menjualnya ke perusahaan grosir, Anda perlu mengeluarkan IP. Pilih kode OKVED: 01.13.21. Di belakangnya adalah budidaya tanaman berry dan buah-buahan. Kegiatan ini milik pertanian. Terapkan untuk Pajak Pertanian Terpadu. Tarifnya adalah 6% dari keuntungan.

Untuk mengajukan IP, Anda perlu:

aplikasi untuk pendaftaran;
fotokopi semua halaman paspor;
penerimaan pembayaran biaya negara untuk pertimbangan aplikasi Anda.

Dokumen dapat diserahkan secara langsung atau melalui surat.

Langkah 2. Pemasangan rumah kaca

Pilihan praktis dan andal adalah memasang rumah kaca polikarbonat pada bingkai logam. Ukuran dan jumlah rumah kaca tergantung pada skala produksi.

Adalah rasional untuk memulai dengan pembangunan satu rumah kaca. Untuk menghemat uang, buat sendiri. Ada banyak skema instalasi yang sudah jadi di Internet. Pilih salah satu dari mereka dan sesuaikan dengan proyek Anda. Jangan lupa pondasinya. Ini berfungsi sebagai dasar untuk desain, melindungi dari hama dan pembekuan.

Langkah 3. Menginstal perangkat keras yang diperlukan

Apakah rumah kaca sudah terpasang? Lanjutkan dengan pemasangan peralatan.

Untuk budidaya stroberi sepanjang tahun, Anda membutuhkan:

Sistem irigasi atau sistem hidroponik jika Anda menggunakan teknologi tanam tanpa tanah Belanda
rak untuk menambah area berguna ruangan dan kombinasi teknologi yang berbeda penanaman;
Petir;
Pemanasan;
sistem ventilasi.

Pada awalnya, Anda dapat menyirami tanaman secara manual dengan selang. Ini adalah pilihan yang paling ekonomis. Untuk rumah kaca kecil, sistem irigasi tetes buatan sendiri cocok.

Pilihan lain untuk menghemat uang di awal adalah dengan menggunakan pemanas matahari. Ini bukan tentang panel surya, tetapi tentang cara improvisasi yang mengumpulkan panas. Dengan mereka, Anda akan memberi tanaman panas, menstabilkan suhu di dalam ruangan.

Langkah 4. Pemilihan dan pembelian bibit

Pada tahap ini, Anda membutuhkan latar belakang teoritis yang baik. Pelajari forum pertanian, mengobrol dengan mereka yang telah berhasil menanam stroberi. Untuk budidaya sepanjang tahun, varietas yang berbeda diperlukan: awal, pertengahan musim, akhir.

Varietas yang paling populer adalah Madu, Darenka, Victoria, Sonata, Rusanovskaya, Oktaf, Alba.

Beli bibit dari mereka yang merupakan penanam stroberi profesional. Ini adalah kompleks rumah kaca, pembibitan. Ambil beberapa varietas untuk mengenal fitur-fiturnya. Pilih yang matang lebih cepat dan berbuah lebih lama.

Langkah 5. Penyerbukan dan perawatan berry

Prinsip utama perawatan berry adalah penciptaan kondisi optimal kelembaban, cahaya, suhu. Stroberi tidak suka meluap, jadi lebih baik menyiraminya dengan metode tetes. Pakan dimasukkan bersama dengan air melalui sistem tetes. Sistem irigasi ini cocok untuk produksi rumah kaca dan untuk tanah terbuka.

Di luar ruangan, bunga diserbuki oleh angin dan serangga. Dalam kondisi rumah kaca, pergerakan serbuk sari terjadi dengan bantuan kipas. Cara kedua adalah memindahkannya dari bunga ke bunga dengan sikat lembut. Bunganya diserbuki dengan tangan hanya di perkebunan kecil.

Pencahayaan mempengaruhi pembungaan tanaman. Selama periode berbunga, tanaman membutuhkan lebih ringan dan kehangatan

Sebuah video akan memberi tahu Anda secara rinci tentang menanam buah beri dalam kondisi rumah kaca, pencahayaan, dan penyiraman:

Struktur organisasi

Pada tahap awal, untuk memelihara tempat tidur stroberi, Anda akan membutuhkan dua atau tiga pekerja tambahan, serta dua penjaga keamanan (jika Anda menyewa sebidang tanah untuk kompleks rumah kaca, dan tidak membangunnya di halaman Anda).

Tabel biaya personel:

Judul pekerjaan	Jumlah orang	Gaji per bulan (rub.)	Biaya untuk tahun ini (gosok.)
Penjaga keamanan	2	10 000	240 000
Tukang	2	15 000	360 000
	Total:	50 000	600 000

Dengan peningkatan produksi, staf akan bertambah. Anda akan membutuhkan sopir untuk mengantarkan produk ke tempat penjualan, tukang, akuntan. Sewa spesialis outsourcing untuk mengurangi biaya membayar akuntan internal.

Pada tahap awal, lakukan produksi sendiri. Banyak pengusaha yang memilih untuk memproduksi sayuran, jamur, atau tanaman lain di rumah bekerja sendiri bersama anggota keluarga. Jadi, Anda menghemat staf, mencoba teknologi produksi, dan merasakan spesifikasi industri.

Rencana keuangan

Bagian dari rencana bisnis ini mencerminkan semua biaya yang terkait dengan memulai bisnis. Ini termasuk biaya perolehan bahan untuk pembangunan rumah kaca, pembelian bibit, iklan, upah karyawan.

Biaya dibagi menjadi start-up dan saat ini.

Mereka ditampilkan dalam tabel ringkasan:

Biaya awal	Jumlah (gosok.)	Pengeluaran bulanan	Jumlah (gosok.)
Pembelian peralatan untuk rumah kaca	300 000	Sewa tanah	35 000
Pembelian pupuk dan bibit	150 000	Pakan dan pupuk	25 000
Pendaftaran bisnis di badan pemerintah	2000	Gaji pegawai	50 000
		Pengeluaran bersama	12 000
		pajak	8 000
Total:	452 000	Total:	130 000

Biaya tergantung pada bagaimana Anda menanam stroberi kebun dan pada skala apa: di rumah, di rumah kaca tertutup, di luar ruangan, di tas, di rak dengan sistem hidroponik di ruang bawah tanah Anda sendiri, atau di beberapa kompleks rumah kaca.

Selain biaya rencana keuangan termasuk pendapatan yang diproyeksikan. Harga stroberi di "musim sepi" mencapai 600 rubel. Di musim panas, itu berfluktuasi antara 230-270 rubel. Laba bersih rata-rata adalah 150-170.000 rubel. Jika Anda melakukan pekerjaan pemasaran dengan baik, Anda akan dapat menutup biaya awal untuk panen pertama Anda.

Faktor risiko

Faktor risiko industri agribisnis ini:

produktivitas rendah karena pelanggaran teknologi produksi, fitur iklim wilayah;
penyakit tanaman;
masalah penjualan.

Jika Anda tidak ingin bergantung pada kondisi iklim, siapkan produksi rumah kaca yang memungkinkan Anda mendapatkan panen yang baik bahkan di musim dingin.

Mengurangi resiko gagal panen pilihan tepat pembibitan, perawatan tanaman dari penyakit, kepatuhan terhadap teknologi produksi. Undang spesialis untuk konsultasi. Rekomendasinya akan membantu mematuhi kondisi teknologi, mengatur proses penanaman, perawatan, panen dengan benar.

Bagaimana cara menghindari masalah implementasi? Pelajari pasar, analisis penawaran pesaing, tawarkan harga yang loyal, iklankan diri Anda secara aktif.

Berry yang kehilangan presentasinya akan digunakan untuk selai. Jam adalah bisnis lain yang menguntungkan, tapi itu cerita lain.

Untuk detail lebih lanjut tentang topik ini, lihat artikel kami. Stroberi di rumah kaca sepanjang tahun sebagai bisnis.

Unduh rencana bisnis

Perjalanan setiap pengusaha dimulai dengan rencana bisnis. Ini mencakup tujuan dan sasaran proyek, rencana kalender, biaya untuk memulai bisnis, deskripsi risiko, rencana pemasaran, rencana produksi.

Apa yang akan Anda dapatkan dari menulis rencana bisnis?

Rencana tindakan yang jelas.
Mengontrol semua proses start-up produksi.
Perkiraan pendapatan dan pengembalian.
Kemungkinan memperoleh investasi di bank, instansi pemerintah.
Asuransi terhadap kesalahan dan biaya tambahan.
Menghemat waktu dan tenaga.

Untuk menyiapkan rencana bisnis, tidak perlu menyewa spesialis. Unduh sampel dengan perhitungan di Internet.

Anda tidak bisa membabi buta mengikuti sebuah pola. Ini adalah contoh untuk menyusun dokumen yang mencerminkan fitur proyek Anda.

Kami telah menyiapkan salah satunya untuk Anda. Ini adalah rencana produksi dan penjualan sayuran dalam kondisi rumah kaca. Ini memberikan perhitungan sampel, menjelaskan varietas, sistem irigasi, dan banyak lagi.

Kesimpulan

Jenis "bisnis stroberi" yang paling menguntungkan - budidaya industri beri di rumah kaca. Itu dianggap menguntungkan bahkan dengan mempertimbangkan fakta bahwa pembukaannya membutuhkan modal awal untuk pembelian peralatan, pembelian atau sewa tanah, bibit.

Tugas utama Anda adalah membangun penjualan, menanam tanaman, dan memanen sepanjang tahun.

(3 peringkat, rata-rata: 5,00 dari 5)