Rencana bisnis peternakan puyuh dengan perhitungan. Bisnis puyuh: produksi bebas limbah dan profitabilitas tinggi

Breed itik dibagi menurut kualitas produktifnya ke dalam breed daging, daging dan telur dan telur.

bebek jenis daging adalah yang paling luas. Mereka dicirikan oleh fekunditas tinggi, kematangan awal, viabilitas yang sangat baik, daging yang enak dan bergizi dan produksi telur yang memuaskan. Ini termasuk: Bebek Peking, Bebek Ukraina abu-abu, Bebek berdada hitam putih, Bebek Muscovy putih, Bebek Rouen. Daging bebek berukuran besar dan berat, mampu jangka pendek memberikan sejumlah besar daging bermutu tinggi. Dari setiap itik sepanjang tahun, setidaknya 50 itik harus diternakkan dan dipelihara. Semakin banyak anak itik yang diperoleh dari satu ekor itik, semakin menguntungkan secara ekonomis.Dengan pemberian pakan yang melimpah dan perawatan yang baik, itik pada umur 50-60 hari mencapai berat 2-2,5 kg dan cukup cocok untuk dipotong.

Jenis daging-telur bebek ditandai dengan bobot sedang, kualitas daging yang baik dan produksi telur yang relatif tinggi. Jenis ini termasuk bebek orpington, bebek campbell khaki, dan bebek cermin.

bebek telur tidak banyak digunakan, pertama, karena massanya yang rendah, dan kedua, ayam jauh lebih menguntungkan dalam hal ini. Paling umum bebek pelari India. Bebek jenis bertelur jauh lebih ringan daripada bebek jenis daging dan daging dan telur. Mereka lebih mobile dan dalam hal produksi telur tidak kalah dengan ayam ras petelur.

Jenis daging bebek

Jenis bebek peking

Breed bebek peking adalah salah satu yang terbaik di antara breed daging. Bebek Peking dibiakkan oleh peternak unggas Cina lebih dari 300 tahun yang lalu di kaki bukit barat Beijing. Belakangan, bebek peking mulai dikembangbiakkan di bagian timur laut, utara, timur, dan selatan China. Pada paruh kedua abad ke-19, bebek Peking dibawa dari Cina ke Amerika dan Eropa, dari mana mereka dengan cepat menyebar ke semua negara Eropa. Di negara kita, bebek peking adalah salah satu ras yang paling umum.

Burung-burung ini dewasa sebelum waktunya, gemuk dengan baik dan tahan musim dingin.Bebek Peking memiliki kepala besar, lebar, memanjang, dengan bagian depan cembung. Paruhnya berwarna oranye-kuning, agak cekung, berukuran sedang. Kakinya rendah, tebal, berwarna oranye kemerahan, terletak lebih dekat ke bagian belakang tubuh. Matanya besar, berkilau, dalam, biru tua. Lehernya tebal, dengan panjang sedang. Bulunya berwarna putih dengan warna krem ​​kekuningan. Sayapnya kuat, agak kencang ke samping. Tubuhnya panjang, terangkat. Dadanya lebar dan dalam. Bagian belakang panjang, lebar, miring dari bahu ke ekor. Ekor sedikit terangkat.

Bebek berkembang biak Bashkir Tsvetnaya

Pekerjaan pengembangbiakan jenis bebek berwarna Bashkir dilakukan di peternakan pengembangbiakan Blagovarsky. Dengan memilih dan membiakkan individu mutan bebek peking "dalam diri mereka sendiri".

Bebek dari jenis berwarna Bashkir memiliki warna bulu - khaki dan berdada putih hitam.

Bebek berwarna Bashkir diciptakan dengan memilih dan membiakkan individu mutan "dalam diri mereka sendiri" yang muncul secara spontan dalam kawanan bebek Peking. fitur karakteristik Bebek berwarna Bashkir adalah produktivitas tinggi, kemampuan beradaptasi dengan kondisi pemeliharaan di pertanian petani dan wisma, indikator kualitas daging bangkai yang sangat baik; dibandingkan dengan persilangan bebek Blagovarsky, ada kandungan lemak yang lebih rendah dalam karkas (sebesar 1,8 - 3,9%) dan hasil jaringan otot yang tinggi (sebesar 2,9 - 4,1%).

Bebek Berdada Hitam Putih

Bebek berdada putih hitam dicirikan oleh bulu hitam di kepala, dada, perut, dan leher bagian atas. Drake memiliki bagian atas leher dengan warna biru-ungu. Bagian bawah dada berwarna putih, kaki berwarna hitam. Kakinya rendah, dengan ketebalan sedang, hitam, terletak lebih dekat ke bagian belakang tubuh. Paruhnya agak cekung, dengan panjang sedang, benar-benar gelap atau batu tulis. Matanya hitam, mengkilat, agak besar. Sayap dikembangkan, kuat dan kencang ke samping. Massa itik jantan adalah 3,5-4 kg, bebek - 3-3,5 kg. Produksi telur - 110-140 telur per tahun. Berat hidup bebek - 3-3,5 kg, itik jantan - 3,5-4 kg.

Bebek berdada hitam putih memiliki warna putih kulitnya, dan dagingnya memiliki rasa yang enak. Bebek berdada putih hitam dibedakan oleh produksi telur yang tinggi selama beberapa tahun.

Bebek jenis Moscow White

Bebek putih Moskow dibiakkan dengan metode persilangan reproduksi bebek hakecampbell dengan bebek Peking.

Bebek Muscovy Putih memiliki kepala yang besar dan panjang; paruh panjang, lebar, putih-merah muda; biru tua, mata tinggi; leher panjang, cukup tebal; dada lebar, dalam dan menonjol; punggung panjang dan lebar; panjang, lebar, mengatur batang tubuh hampir horizontal; pendek, ketebalan sedang, kaki oranye terang. Bulunya berwarna putih, tanpa campuran warna krem ​​kekuningan.

Massa drake adalah 4 kg, bebek - 3-3,5 kg. Produksi telur - 100-150 telur per tahun. Berat telur - 85-90 g Produksi telur burung yang tinggi bertahan selama beberapa tahun.

Daging bebek jenis Moskow putih sangat empuk dan enak. Itik pada umur 50 hari, dengan penggemukan yang tepat, memiliki kegemukan yang baik.

Bebek jenis Swedia Biru

Breed itik dari arah daging produktivitas. Bebek biru Swedia tersebar luas di Jerman. Hewan dengan cepat dijinakkan dan mudah tertipu. Bebek beradaptasi dengan baik terhadap dingin, sehingga mereka dapat dibiakkan di wilayah utara. Bebek dari jenis Swedia cepat digemukkan dan tidak banyak menuntut untuk diberi makan.

Bulu bebek biru Swedia berwarna abu-abu perak. Kepalanya lonjong, memanjang. Paruhnya rata, berwarna kuning kehijauan dengan ujung berwarna hitam. Bagian belakang bebek lebar, panjang, tanpa tonjolan. Ekornya lurus, pendek. Kakinya berwarna oranye, sayapnya panjang, terbentang rapat di sepanjang sisinya.

Berat bebek Biru Swedia adalah 3-3,6 kg.

Bebek jenis Grey Ukraina

Burung itu memiliki ciri yang membedakannya adalah konstitusi yang kuat (kompleksitas) dan kerangka yang tipis, otot yang berkembang dengan baik, bulu yang lebat dan berlimpah. 3 varietas utama bebek Ukraina telah dibiakkan: abu-abu, tanah liat dan putih.

Kepala Bebek Abu-abu Ukraina kecil, agak memanjang, dengan mata bersinar dan paruh yang kuat; kakinya pendek, kuat dan melebar, tubuhnya agak lebar, dalam dan panjang. Drake memiliki kepala abu-abu gelap dengan warna kehijauan yang cemerlang, paruh zaitun, leher coklat tua, bagian bawah tubuh abu-abu muda, sayap abu-abu-coklat dengan cermin biru mengkilap, yang dibatasi di sisi dengan hitam dan putih garis-garis.

Berat hidup drake Ukraina Abu-abu adalah 3,5, bebek - 2,5-3 kilogram. Produksi telur rata-rata 120, maksimal 250 butir per tahun.

Bebek musk berkembang biak (Indo-bebek)

Keturunan musk bebek mendapatkan nama mereka karena bau musky dari kulit dan bulu. Mereka berasal dari bebek kesturi liar - burung hutan, berasal dari Amerika Selatan. Dan dalam keadaan jinak, bebek musky tidak meninggalkan kebiasaan aslinya: mereka menghindari air, sering terbang ke berbagai ketinggian (pohon, lumbung, dll.).

Bebek berotot memiliki tubuh yang besar, bagian depan kepala ditutupi dengan kulit merah, di dekat pangkal paruh ada pertumbuhan berdaging merah muda-merah, yang membuat bebek terlihat seperti kalkun. Untuk ini, mereka kadang-kadang disebut bebek indo atau bebek kutil.

Ada beberapa jenis warna Bebek Muscovy: hitam dan putih, biru dan putih, hitam, putih, biru.

Bebek entok kurang dewasa sebelum waktunya dibandingkan bebek domestik biasa. Oviposisi dimulai pada usia 8-9 bulan dan berlangsung 4-5 bulan. Bebek kemudian berganti kulit dan siklus kedua dimulai. Selama siklus pertama, bebek bertelur 70 butir atau lebih. Warna cangkangnya putih, dengan sedikit warna keabu-abuan. Drake biasanya 2 kali lebih banyak dari bebek dalam bobot hidup.

Massa itik jantan adalah 3,5-5 kg, bebek - 2-2,5 kg. Kapasitas pembawa telur - 90-100 telur per tahun. Berat telur - 70-80 g Bebek Muscovy adalah ayam yang baik.

Jenis bebek Mulard

Trah bebek Mulard sangat ideal untuk penggemukan industri dan pembiakan di rumah.

bebek mullard(dari bahasa Inggris mallard "mallard") - hibrida interspesifik yang diperoleh dengan menyilangkan itik bebek musky dengan bebek domestik dari keturunan Beijing White, Orpington, Rouen dan White Allier. Bebek mullard tidak ditemukan di alam liar karena jangkauan geografis yang berbeda dari mallard umum (Eurasia) dan bebek kesturi liar ( Amerika Selatan), dibiakkan hanya atas inisiatif seseorang untuk memperbaiki kekurangan yang dimiliki breed ini. Bebek jenis daging Mulard. Ini sangat ideal untuk penggemukan industri (karena hati, seperti hati angsa, digunakan untuk hidangan gourmet seperti Foie Gras), dan untuk berkembang biak di rumah.

Trah ini sangat cocok bagi mereka yang tidak suka daging bebek berlemak, karena. persentase lemaknya hanya 3%. Yang, dari segi karakteristiknya, sebanding dengan daging angsa, tetapi pada saat yang sama, periode makan angsa adalah 6-8 bulan, dan periode penggemukan untuk Mulard adalah 4 bulan.

Alasan yang menyebabkan berkembang biaknya itik mullard. Jadi, kerugian ekonomi bebek kesturi dapat dipertimbangkan: pertumbuhan lambat, kematangan terlambat, termofilisitas, naluri inkubasi yang kuat, bobot hidup betina yang kecil (sekitar 1 kg). Mereka mulai bertelur pada usia 180-210 hari, dan berlangsung dalam siklus yang berlangsung selama lima bulan setiap 90 hari. Namun, mereka dianggap lebih bersih, lebih tenang, dagingnya lebih berkualitas, dan bebek ini lebih produktif dalam arti pakan diubah menjadi otot daripada lemak.

Bebek Rouen berkembang biak

Diterima di Prancis di sekitar kota Rouen di Normandia karena domestikasi bebek liar, seleksi jangka panjang dan seleksi berdasarkan bobot hidup. Burung itu memiliki tubuh besar, tersusun horizontal, dada dalam, punggung lebar. Warna bulunya mirip dengan leluhur liarnya sendiri. Bebek memiliki kepala berwarna coklat tua dengan dua garis coklat muda dari paruh hingga leher di kedua sisinya. Bagian atas tubuh berwarna coklat muda; kaki berwarna oranye gelap; kepala drake berwarna hijau tua cemerlang, paruhnya kuning kehijauan, hitam di ujungnya, lehernya hijau dengan cincin putih yang tidak tertutup di belakang, dada merah-coklat hingga bahu , dari bahu seluruh bagian bawah tubuh berwarna abu-abu.
Bebek Rouen dibedakan oleh berat hidup yang signifikan 3-4 kilogram, beberapa individu mencapai 5 kg; dibedakan dengan daging empuk yang sangat baik dengan palatabilitas tinggi. Produksi telur itik Rouen adalah 80-90 butir.

Bebek Aylesbury berkembang biak

Salah satu ras tertua asal Inggris. Dibuat pada awal abad ke-19 di Aylesbury, Buckingham County. Trah ini diperkenalkan ke publik untuk pertama kalinya di pameran Inggris pada tahun 1845. Burung itu memiliki tubuh yang tersusun horizontal, bulu putih bersih, paruh bebek Eilsbury berwarna pucat, matanya berwarna biru gelap, metatarsus dan jari-jarinya berwarna oranye terang. Berat itik jantan adalah 4-4,5, bebek - 3,5-4,0 kilogram. Waktu bertelur berlangsung 6-7 bulan, di mana itik bertelur hingga 100 butir. bebek di kelompok usia Massa 2-2,5 kilogram mencapai 50-60 hari. Saat ini, beberapa peternakan itik di Inggris menggunakan galur bebek Eylesbury sebagai bentuk paternal ketika disilangkan dengan barisan itik Peking sebagai bentuk induk untuk mendapatkan hibrida empat galur. Beberapa kejantanan itik Eilsbury dan produksi telurnya yang sedikit lebih rendah dibandingkan dengan itik Peking menentukan distribusinya yang lebih kecil.

Jenis Bebek Favorit Biru

Trah ini dibiakkan di peternakan negara bagian Blagovarsky. Bebek besar dengan warna abu-abu-biru yang indah, matang lebih awal. Dagingnya tidak berlemak, yang membedakannya dengan bebek Bashkir dan Peking. Mudah dipelihara dan berkembang biak dengan produksi telur yang tinggi.

Trah Favorit dicirikan oleh viabilitas tinggi burung muda dan dewasa dan kualitas penggemukan yang tinggi; saat penggemukan 2 bulan, bebek bertambah - 2,7-3,6 kg berat.

Itik jantan memiliki massa 4-5,5 kg, bebek 3,5-4 kg. Produksi telur musiman - 100-140 telur, berat telur - 85 gr.

Bebek Favorit Biru, ini adalah jenis arah daging. Saat ini, bebek biru umum digunakan dalam produksi industri, dan mereka juga dibiakkan oleh peternakan khusus dan pekarangan.

Jenis bebek jambul

Bebek jambul di Eropa dan Rusia telah dikenal selama lebih dari 300 tahun. Bebek jambul adalah jenis orientasi dekoratif dan daging, tidak membawa manfaat ekonomi yang besar. jambul jenis bebek, terjadi akibat mutasi yang terjadi pada persilangan itik lokal yang hidup di Eropa, ada anggapan bahwa jambul di kepala muncul akibat persilangan dengan itik jambul Cina. Bebek jambul sangat cantik, aktif dan sangat mobile, mereka selalu menjadi hiasan dari setiap halaman unggas.

Gen berumbai bersifat kumulatif dan hanya muncul pada 80% kasus pada orang tua dengan jumbai, dan jika salah satu orang tua tidak memiliki rumbai, maka, sebagai aturan, rumbai tersebut akan hilang pada keturunannya. Dianggap bahwa semakin besar ukuran jambul, semakin kecil individu, dan oleh karena itu, dalam standar Eropa, berat bebek Jambul diindikasikan lebih sedikit daripada bebek Peking.

Kualitas produktif bebek jambul sangat rendah. Berat rata-rata itik jambul dewasa adalah 2-2,3 kg, dan itik jambul dewasa adalah 2,5-2,8 kg. Produksi telur bebek jambul tidak tinggi, total - 50-60 telur per tahun, beberapa pemegang rekor di antara bebek jambul bertelur 120 telur. Berat telur adalah 60-80 gr.

Bebek daging dan telur

Cermin jenis bebek

Bebek cermin dengan bulu coklat muda, hampir putih. Sayap jantan dan betina dengan kemilau cermin biru tua. Drake memiliki kepala dan leher berwarna biru-hijau. Pada bebek cermin, dadanya lebar, bulat, sedikit menonjol ke depan; tubuhnya lebar, panjang; leher dengan panjang sedang, set lurus; kepalanya kecil, panjang; paruh abu-abu gelap; kaki rendah, kuat, berwarna oranye, sedikit mundur; ekornya pendek dan sempit. Massa drake adalah 3-3,5 kg, bebek - 2,8-3 kg. Produksi telur - 130-120 telur per tahun.

Cayuga (Cayuga) Amerika jenis daging dan telur bebek yang berasal dari Danau Cayuga, Negara Bagian New York. Trah ini diakui sejak tahun 1874.

Bulunya berwarna hitam dengan kemilau hijau metalik, seperti kumbang. Mata berwarna coklat tua, cakar dan paruh hanya berwarna hitam. Ada yang biru.

Berat itik jantan adalah 3,6 kg, bebek 3,2 kg. Dalam setahun 100-150 butir telur dengan berat 70-80 g. Warna 10 butir telur pertama (pada awal bertelur) berwarna hitam, kemudian telur menjadi terang dan menjadi putih keabu-abuan atau kehijauan. Masa inkubasi adalah 28 hari. Bebek duduk sangat baik di atas telur dan memimpin bebek (10-15 potong).

Bebek Orpington berkembang biak

Jenis bebek diperoleh di Inggris oleh peternak unggas W. Cook, yang menciptakan jenis ayam dengan nama yang sama. Bebek Orpington diperoleh dengan menyilangkan bebek Aylesbury, Cayuga dan Indian Runner. Burung itu memiliki tubuh yang panjang dan lebar, dada yang lebar penuh, leher yang agak panjang dan bulu yang berlimpah berwarna kuning kemerahan, warna coklat kekuningan. Berat hidup drake adalah 2,6-3,5 kilogram, bebek - 2,5-3,2 kilogram. Bebek Orpington adalah pemburu yang sangat baik, membawa hingga 150-160 telur. Bobot hidup itik pada kelompok umur 8 minggu adalah 2 kilogram. Saat ini, jenis ini umum di Inggris, Prancis, Italia, dan negara lain. Sangat sering (di Prancis) digunakan untuk hibridisasi dengan bebek Muscovy sebagai bentuk induk.

Bebek Saxon adalah jenis Arah daging dan telur. Burung-burung ini dibiakkan di Jerman melalui persilangan panjang dan seleksi "dalam diri mereka sendiri". Trah yang sangat baik untuk membiakkannya di petak rumah tangga dan peternakan rumah.

Bebek Saxon adalah bebek yang sangat cantik dengan bulu berwarna-warni. Bebek sangat makan, fisiknya padat. Itik Saxon memiliki bentuk tubuh yang baik, dengan tulang yang kuat, posisi tubuh yang agak condong. Pada drake, warna kepala dan daerah tenggorokan dan leher berwarna biru tua dengan kilau metalik, dada dan bagian leher lainnya berwarna merah kemerahan, terpisah dari warna kepala dan sebagian leher. oleh cincin putih. Sayap - biru dengan kilau metalik. Bagian bawah tubuh dan perut berwarna abu-abu muda. Pada bebek, warna utama bulu adalah kuning kehijauan.

Jenis bebek Saxon cukup produktif. Berat bebek Saxon dewasa adalah 2,6-3,1 kilogram, dan itik jantan - 3-3,5 kilogram. Dagingnya memiliki rasa yang luar biasa. Bebek membawa telur besar - 70-80 gram. Produksi telur rata-rata per tahun adalah 150-200 telur.

Jenis bebek Saxon dibiakkan di kota Chemnitz - sebuah kota di Jerman, di negara bagian federal Saxony pada tahun 30-an abad kedua puluh oleh Albert Franz. Saat membiakkan bebek dari jenis Saxon, bebek Rouen, bebek Peking dari pembiakan Jerman dan bebek Pomeranian biru digunakan.

Bebek jenis Khaki Campbell

Bebek Khaki Campbell (Khaki Campbell) Bebek daging dan telur Inggris, dibiakkan pada akhir abad ke-19 oleh peternak unggas terkenal Adele Campbell. Dia menyilangkan Pelari India putih kekuningan dengan bebek Rouen, lalu menyilangkannya dengan keluarga Mullard. Trah ini diperkenalkan pada tahun 1898. Kemudian, Mrs. Campbell menyilangkannya lagi dengan Indian Runner berwarna coklat kekuningan dan putih untuk mengamankan warna coklat kekuningan yang indah yang disebutnya Khaki.

Warna bulu ditemukan dalam tiga varian: coklat kekuningan, gelap dan putih. Pada coklat kekuningan, warna drake berpasir atau coklat muda. Leher dan dada berwarna coklat-perunggu, paruh gelap, kepala hitam dan mengkilat. Bebek itu semua rusa.

Berat itik jantan adalah 2,5-3,3 kg, bebek 32-2,5 kg. Dalam setahun 230-350 telur putih dengan berat 65-85 g.Masa inkubasi adalah 28 hari. Bebek bukanlah induk ayam terbaik. Jatuh tempo 6-7 bulan. Dagingnya empuk dan gurih. Pada usia 16-18 minggu. mencapai 1,25-2,25 kg bobot hidup. Hasil pemotongan tinggi 89% karena tulang punggung yang tipis.

Bebek Khaki Campbell sangat mobile dan merupakan pemburu yang hebat di kolam dan padang rumput. Karakternya tenang dan patuh, damai. Mereka terbang dengan buruk.

Jenis telur bebek

Pelari India jenis bebek

Pelari India biasa terjadi di Asia Tenggara, yang dianggap sebagai tanah air mereka. Pelari India mendapatkan nama mereka karena mobilitasnya yang sangat tinggi: ketika bergerak, pelari tidak berguling dari bon ke sisi, seperti bebek lainnya, tetapi berlari cepat.

Pelari India bebek. Satu-satunya bebek yang berhubungan dengan bentuk telur. Trah ini memiliki penampilan yang eksotis dan ditandai dengan batang lurus berbentuk botol. Di beberapa negara, itu dibiakkan untuk mendapatkan telur yang dapat dipasarkan. Orisinalitas bentuk tubuhnya menarik pengunjung ke pameran. Bebek itu sangat mobile dan pemalu. Warna bulunya putih, hitam, coklat, coklat berbintik, biru, trout, warna dan corak bebek liar.

Meski tidak terlalu berat, burung ini memiliki daging yang empuk dan juicy. Bebek ini dianggap sebagai kelezatan. Tetapi nilai utama dari jenis itik ini adalah produksi telurnya. Mereka terburu-buru sepanjang tahun dengan nutrisi dan perawatan yang optimal. Mereka tidak mentolerir dingin dengan baik, jadi di musim dingin mereka disimpan di kamar berinsulasi. Sepanjang tahun, betina bertelur sekitar 200 telur, rekor bebek - hingga 350.

Telur memiliki berat dan rasa yang mirip dengan telur ayam, jadi pelari sering disimpan sebagai pengganti ayam. Drake harus mencapai berat 2 kg, betina - 1,75. Pelari adalah orang tua yang sangat baik, terutama karena mereka membutuhkan semua kondisi untuk berkembang biak sama seperti bebek biasa. Pelari bebek kecil adalah pemandangan yang menarik dan lucu, menyenangkan untuk menonton mereka!

Resep Bebek
Fitur inkubasi telur bebek

Ada bebek di hampir semua rumah tangga, dan hari ini di artikel kami, kami akan memberi tahu Anda tentang berbagai jenis bebek. Di bawah ini akan disajikan keturunan bebek dengan deskripsi dan foto. Bebek, seperti ayam, angsa, kalkun, dibagi menjadi beberapa kelompok sesuai dengan produktivitasnya, mereka membedakan jenis itik daging, itik telur, dan itik campuran daging dan telur.

Yang paling populer adalah jenis bebek yang dagingnya sah. Mereka sangat produktif, pematangan awal, terkenal dengan dagingnya dengan palatabilitas tinggi, produksi telur bebek tersebut tidak terlalu tinggi, tetapi tidak terlalu rendah. Trah paling cerdas dan paling umum dari subspesies ini adalah: Beijing, Ukraina abu-abu, dada putih hitam, Moskow putih.

Jenis daging bebek

Mereka memiliki berat lebih banyak dibandingkan dengan kerabat mereka dari ras lain, mereka juga berbeda dalam penambahan berat badan yang cepat. Dengan nutrisi yang tepat, itik dari jenis daging bebek, sudah di bulan kedua kehidupan, akan memiliki massa dua, dua setengah kilogram.

Bebek daging-telur

Kekuatan bebek daging dan telur adalah keserbagunaannya, mereka memiliki tingkat pertambahan berat badan yang cukup baik, dan mereka juga membawa banyak telur.

Jenis telur bebek

Jenis bebek yang paling tidak populer, semua karena massanya yang kecil, dan jika kita berbicara tentang produksi telur, itu cukup tinggi, tetapi ayam dalam hal ini akan jauh lebih bermanfaat dan ekonomis.

bebek Beijing.

Trah paling populer di antara semua trah daging. Karena tidak sulit ditebak, bebek peking muncul di Cina, itu terjadi sekitar tiga ratus tahun yang lalu, di dekat Beijing. Belakangan, trah ini menyebar ke seluruh China. Bebek Peking datang ke Eropa pada abad ke-19, di mana mereka dengan cepat mendapatkan popularitas dan menyebar ke seluruh benua.

Keuntungan utama bebek Peking adalah kecepatannya sebelum waktunya, penambahan berat badan yang cepat, juga perlu diperhatikan ketahanannya terhadap dingin, mereka tidak terlalu aneh dengan kondisi penahanan.

Bebek peking memiliki warna tubuh putih, paruh oranye, cakar tebal, warna kemerahan.

Pertambahan berat badan anak muda berjalan sangat cepat dan sudah lima puluh hari setelah kelahiran bebek memiliki massa lebih dari dua kilogram.

Massa orang dewasa adalah 3,6-4,1 kg untuk Drake dan 2,9-3,6 untuk bebek. Produksi telur akan lebih dari seratus telur per tahun, produksi telur yang baik pada itik jenis ini berlangsung selama dua, tiga tahun pertama kehidupan.

bebek Ukraina. Jenis bebek Ukraina.

Bebek Ukraina tidak sepopuler bebek Peking, lebih rendah dari mereka dalam banyak aspek, tetapi dalam warna, mereka lebih beragam, mereka membedakan tiga warna utama bebek Ukraina, yaitu putih, abu-abu dan tanah liat. Tapi bebek Ukraina putih adalah yang paling umum.

Indikator utamanya mirip dengan bebek peking. Massa orang dewasa adalah 3,6-4,1 kg untuk Drake dan 2,9-3,6 untuk bebek. Meskipun mereka di depan Beijing dalam hal produksi telur, itu adalah 140-200 telur per tahun.

Bebek berdada putih hitam.

Warna bebek jenis ini adalah hitam, dengan sisipan putih, cakarnya juga hitam.

Mata besar, hitam, paruh cekung, panjang sedang, gelap.

Ukuran itik jenis ini khas untuk itik jenis daging dan 3,6-4,1 kg untuk Drake dan 2,9-3,6 untuk bebek. Produksi telur tidak tinggi, rata-rata sekitar 115 telur per tahun.

Bebek putih Moskow. Jenis bebek putih Moskow.

Bebek muncul sebagai hasil persilangan bebek Peking dengan bebek dari jenis HakeeCampbell. Bebek dari jenis ini memiliki warna putih, mata biru, cakar oranye, tubuh bebek ini besar, mereka sedikit lebih besar dari bebek daging khas. Massa itik jantan adalah sekitar empat kilogram, bebek memiliki massa sekitar tiga setengah kilogram, produksi telur tidak hilang dengan gerakan dan merupakan angka yang tinggi secara konsisten, lebih dari 120 telur per tahun.

Bebek berotot. Bebek berotot.

Jenis bebek ini memiliki bau yang sangat spesifik, mirip dengan bau musk, itulah namanya. Nenek moyang bebek Muscovy adalah bebek Muscovy liar, ditemukan di Amerika Selatan. Bebek ini berbeda dari bebek biasa tidak hanya dalam bau atau penampilannya, mereka juga memiliki kebiasaan aneh yang diwarisi dari kerabat liar mereka. Bebek jenis ini mencoba menghindari genangan air, suka terbang, karena sifatnya yang liar, mereka tidak terlalu populer di kalangan peternak unggas amatir yang memelihara bebek di rumah pribadi mereka. peternakan.

Ada beberapa jenis warna dari bebek ini. : hitam dan putih, biru dan putih, hitam, putih, biru.

Ukuran bebek musky besar untuk bebek ras daging dan 4-5 kg ​​untuk Drake dan 2,9-3,6 untuk bebek. Tetapi produksi telur jauh lebih rendah, hingga seratus telur per tahun. Bebek entok digunakan untuk berkembang biak pada untuk ini itik peking perlu disilangkan dengan itik musky.

DAGING-EGD Duck:

Jenis bebek khaki campbell

Bebek ini berasal dari British Isles yaitu dari Inggris. Mereka dibawa keluar baru-baru ini pada akhir abad ke-20, dengan metode seleksi yang kompleks. Warna bulunya, sesuai dengan namanya, adalah khaki. Bebek jenis ini sangat ringan dan lincah, senang berenang di kolam.

Massa orang dewasa adalah 3,2-3,6 kg untuk itik jantan dan 2,7-3,1 untuk bebek. Produksi telur lebih dari 130 telur per tahun

TELUR BREED:

Pelari India

Jenis bebek ini adalah perwakilan paling menonjol dari arah yang langka dalam produktivitas bebek seperti telur. Bebek jenis ini berasal dari India dan sebagian besar tersebar di Asia Tenggara. Tidak seperti bebek lainnya, bebek jenis ini sangat mobile dan fleksibel, mereka suka berlari dan tidak berjalan terhuyung-huyung dari sisi ke sisi. Pada bebek jenis ini, tubuh terangkat, leher tipis, kaki panjang. Bebek ini tidak membutuhkan genangan air di dekatnya, mereka hanya membutuhkan air untuk minum dan sedikit mandi.

Massa bebek ini kecil dan berjumlah 1,9-2,1 kg itik jantan dan bebek - 1,4-1,9 kg. Produksi telurnya tinggi, lebih dari dua ratus telur setahun, mereka juga terkenal dengan dagingnya yang sangat lezat.

Bebek ini sangat lucu, kami memberikan perhatian Anda sebuah video kecil, peran utama di dalamnya dimainkan oleh bebek jenis ini, selamat menonton

Video pelari bebek dan angsa India yang lucu

Tentang ini, artikel kami tentang breed bebek telah berakhir, kami harap Anda tertarik, tambahkan kami ke bookmark Anda dan sampai jumpa di situs web kami!

Di Rusia, mereka mencoba mendapatkan lebih banyak daging dari bebek. Telur tidak dihargai sebanyak telur ayam, dan terutama dibutuhkan untuk pembiakan dan keturunan. Jumlah daging tidak hanya tergantung pada kualitas nutrisi dan kondisi penahanan, tetapi juga pada jenis itik.

Jenis bebek terbesar

Daging bebek dicirikan oleh precocity - penambahan berat badan yang cepat. Pertumbuhan muda pada usia dua bulan sudah memiliki berat 2,5-3 kg. Usia inilah yang dianggap optimal untuk disembelih, karena dengan permulaan molting, proses pembentukan massa otot berhenti, organ dalam mulai berkembang, dan bulu mengeras.

Beijing

Bebek peking diakui sebagai jenis bebek paling populer di Rusia. Karakteristik:

• dewasa sebelum waktunya - hewan muda pada usia 50 hari memiliki berat hingga 3 kg itik jantan, hingga 2,5 betina;
• berat orang dewasa - pada 4-5 bulan, itik jantan memiliki berat hingga 5 kg, betina 4–4,5 kg;
• produksi telur - per musim burung memberikan hingga 120 telur, dengan berat 85–90 g;
• meranggas remaja - terjadi pada 55-60 hari;
• warna - bulu putih, paruh dan cakar - oranye-kuning, mata biru tua;
• pemeliharaan - bersahaja, dapat dilakukan tanpa berjalan di air, dalam cuaca hangat cukup untuk melengkapi kanopi, tidak memerlukan area yang luas;
• makanan - pakan majemuk kering, mixer sereal basah, rumput cincang, limbah dapur, air. Selama periode ganti kulit remaja, asupan makanan meningkat tajam - 2,5 kali lipat;
• pembantaian - daging paling enak dan empuk pada individu muda - hingga 50 hari;
• fitur - jenis bebek yang sangat berisik dan agresif.

Daging bebek peking dianggap paling enak, tetapi sedikit berlemak, terutama saat diberi makan.

Ukraina abu-abu

Trah ini dapat bersaing dengan Beijing dalam hal kecepatan dan berat maksimum, dibiakkan dengan menyilangkan bebek domestik dan liar. Karakteristik:

• kematangan awal - dalam dua bulan, bebek memiliki berat 2–2,4 kg;
• berat orang dewasa - pada bulan keempat kehidupan, itik jantan memiliki berat hingga 4 kg, betina - 3,6 kg;
• produksi telur - rata-rata - 140 telur per tahun, tetapi dengan perawatan yang tepat dapat menghasilkan hingga 230 butir;
• meranggas remaja - 65–70 hari
• warna - tubuhnya berwarna coklat tua, ada dua garis hitam di kepala, sayapnya berwarna biru, paruh zaitun gelap;
• konten - sangat mentolerir dingin - pada suhu -15 ° C dapat berjalan di jalan. Kandang unggas untuk orang dewasa dapat dibuat tanpa pemanas, tetapi dengan alas yang dalam dan tanpa angin;
• makanan - rumput cincang, kulit kentang, pucuk tanaman umbi-umbian. Di musim panas, bagian biji-bijian dari pakan harus setidaknya 25%, di musim dingin - 50%. Anda dapat menggunakan pakan majemuk dan sereal campuran sendiri;
• pembantaian - untuk rasa daging terbaik - hingga 60 hari, kemudian setelah 4 bulan;
• fitur - dapat disimpan tanpa air berjalan, rukun dengan unggas lainnya. Ayam yang baik - dengan organisasi yang tepat, inkubator pemuliaan buatan tidak diperlukan.

Moskow Putih

Bebek mana yang harus dipilih?

Jenis bebek terbesar dan paling umum di peternakan swasta. Itu dibesarkan dengan melintasi bebek Peking dan drake Khaki Campbell.

• dewasa sebelum waktunya - dalam 50-60 hari, drake memiliki berat 3,3 kg, betina - 2,8-3,0 kg;
• berat orang dewasa - itik jantan - 4-4.5, betina - 3-3,5 kg;
• produksi telur - 125-140 buah per tahun;
• ganti kulit remaja - terjadi dari hari ke-60 hingga ke-70;
• warna - bulu putih bersih, paruh kemerahan, cakar merah muda muda;
• konten - di musim panas, kanopi di jalan akan cukup, di musim dingin dapat ditempatkan di kandang unggas. Tidak perlu pemanasan tambahan, hanya angin dan kelembapan yang harus dikecualikan;
• nutrisi - diet harus mengandung sereal: gandum, gandum, jagung, serta kacang polong, tepung tulang, garam meja, lemak teknis. Hal ini diperlukan untuk memberikan rumput atau atasan segar yang dicincang halus;
• pembantaian - hewan muda - hingga 50-60 hari, burung dewasa - setelah 4 bulan;
• fitur - burung adalah ayam yang baik, produktif, masa produktif berlangsung 2-3 tahun. Tingkat kelangsungan hidup itik yang tinggi hingga 90%.

Musk

Pengunjung yang terhormat, simpan artikel ini ke di jejaring sosial. Kami menerbitkan artikel yang sangat berguna yang akan membantu Anda dalam bisnis Anda. Membagikan! Klik!

Trah ini terkenal dengan dagingnya yang empuk dan makanannya, kandungan lemaknya hanya 15%.

Karakteristik:

• dewasa sebelum waktunya - dalam 60 hari itik jantan bertambah hingga 3,5-4 kg, betina - 2,5-3 kg;
• berat orang dewasa - itik jantan 55.3 kg, betina - hingga 4 kg;
• produksi telur - 60-100 telur per tahun, berat 80 g;
• meranggas remaja - pada 65-75 hari;
• warna - yang paling umum adalah putih dengan garis-garis hitam dan hitam-abu-abu dengan warna biru. Paruhnya berwarna oranye, di sekitar mata dan lubang hidung, karakteristik pertumbuhan kulit merah dari jenis ini;
• konten - burung tidak mentolerir dingin, jadi di musim dingin harus ditempatkan di rumah yang hangat, Anda dapat menggunakan lampu pemanas. Berjalan di air selama musim dingin tidak diinginkan;
• makanan - sereal, jagung, rumput cincang, limbah dapur, pakan majemuk kering, mixer basah. Kelezatan favorit adalah serangga dan cacing;
• pembantaian - hingga 65 hari;
• fitur - bebek musky, dibandingkan dengan breed lain, mengkonsumsi pakan paling sedikit, hingga 6-7 kg per bulan.

Persilangan daging paling populer

Bebek silsilah dapat berkembang biak, sehingga paling cocok untuk dikembangbiakkan.

Tetapi ada berbagai individu yang berkembang biak yang tidak memberikan keturunan, dan hidup dalam satu siklus. Trah semacam itu disebut persilangan, mereka diperoleh dengan melintasi garis hibrida yang berbeda. Apa keuntungan persilangan dibandingkan itik ras? Burung ini sebaiknya dimulai hanya agar cepat mendapatkan jumlah daging yang maksimal, untuk kebutuhan sendiri atau untuk dijual. Ini memiliki keuntungan tertentu:

• tidak perlu membangun rumah unggas berpemanas untuk hewan muda;
• melengkapi rumah terpisah untuk ayam;
• merawat bebek kecil, yang sering tidak bisa makan sendiri;
• salib dibiakkan untuk beradaptasi dengan fitur iklim di berbagai daerah, yang berarti Anda tidak perlu khawatir tentang kondisi penahanan;
• sangat nyaman - setelah membeli hewan muda berusia dua minggu, memberi mereka makan selama dua bulan dan akhirnya mendapatkan hingga 3-4 kg daging, lalu menyembelih dan Anda dapat mengulangi siklusnya.

Di antara persilangan yang paling umum, yang terbesar dapat dibedakan:

• Favorit;
• Media;
• Laju.

Favorit

Persilangan paling umum di peternakan, berkat daging bebek yang lezat dan rendah lemak, serta tidak bersahaja terhadap kondisi penahanan.

Karakteristik:

• dewasa sebelum waktunya - dalam dua bulan berat badan mereka bertambah hingga 3–3,5 kg;
• berat dewasa - 4,5–5,5 kg;
• produksi telur - hingga 110 telur per tahun;
• ganti kulit remaja - terjadi lebih awal dalam 50-60 hari;
• warna - ada individu dengan bulu hitam, abu-abu dan biru tua;
• pemeliharaan - di musim panas cukup untuk mengatur kanopi, di musim dingin - kandang unggas. Letakkan lantai di beberapa lapis jerami atau serbuk gergaji. Berikan ventilasi, tetapi pada saat yang sama tidak termasuk angin dan kelembapan;
• makanan - segala jenis pakan majemuk (Anda tidak dapat memasukkan suplemen vitamin). Beri mixer kering dan basah, pastikan air bersih banyak. Rumput cincang halus, atasan, limbah dapur - bagian sayuran tidak boleh kurang dari 50% dari total makanan di musim panas, di musim dingin dapat dikurangi menjadi 25%;
• pembantaian - sebelum mulai berganti kulit, maka tidak masuk akal untuk menyimpannya, burung akan mengambil 1-1,5 lagi, tetapi dagingnya akan lebih keras.

Salib dibiakkan oleh perusahaan pengembangbiakan dengan nama yang sama di Inggris. Ada dua jenis bebek:

• pada garis ibu - individu lebih banyak bertelur, hingga 150 telur per tahun;
• di sisi ayah - penambahan berat badan lebih cepat.

Karakteristik:

• dewasa sebelum waktunya - pada tujuh minggu drake memiliki berat 3,5 kg, betina - 3 kg;
• berat dewasa - 4,5–5 kg;
• produksi telur -110-150 telur per tahun;
• ganti kulit remaja - terjadi dalam 50-60 hari;
• warna - bulu putih, paruh oranye dan cakar;
• konten - salib disesuaikan dengan iklim yang dingin dan lembab, jadi tidak masuk akal untuk mengatur rumah yang hangat;
• nutrisi - diet harus mencakup pakan sereal - hingga 30% dalam bentuk pakan majemuk kering atau tumbuk basah. Hijau, limbah dapur - hingga 50-70% tergantung musim;
• pembantaian - sebelum dimulainya molting.

Medeo

Bebek Medeo dibiakkan di Kazakhstan, sebagai hasil dari beberapa siklus persilangan persilangan X-11 dengan breed Beijing, oleh karena itu, ia telah meningkatkan produksi telur dan kematangan awal daripada prototipe.

Karakteristik:

• dewasa sebelum waktunya - pada tujuh minggu, drake memiliki berat 3,3 kg, betina - 2,5–2,9 kg;
• berat orang dewasa - itik jantan - 5 kg, bebek - 3,9 kg;
• produksi telur -140 per tahun;
• molting remaja - terjadi sejak usia 60 hari;
• warna - sangat mirip dengan trah Beijing - bulunya putih, paruhnya kuning-oranye, cakarnya oranye kemerahan;
• konten - bersahaja, dapat ditempatkan di area kecil, bahkan di kandang, berjalan diinginkan, tetapi tidak perlu;
• makanan - pakan majemuk kering yang mengandung millet, gandum, jagung, tepung, susu bubuk, kerang, garam. Anda dapat membuat mixer sendiri dengan menggabungkan berbagai komponen. Sertakan rumput, atasan dan limbah dapur lainnya dalam diet. Minuman yang berlimpah;
• pembantaian - hingga 60 hari.

Dan beberapa rahasia...

Pernahkah Anda mengalami nyeri sendi yang tak tertahankan? Dan Anda tahu secara langsung apa itu:

• ketidakmampuan untuk bergerak dengan mudah dan nyaman;
• ketidaknyamanan saat naik dan turun tangga;
• kegentingan yang tidak menyenangkan, mengklik bukan atas kehendak mereka sendiri;
• rasa sakit selama atau setelah berolahraga;
• peradangan pada persendian dan pembengkakan;
• rasa sakit tanpa sebab dan terkadang tak tertahankan di persendian ...

Sekarang jawab pertanyaannya: apakah itu cocok untuk Anda? Bisakah rasa sakit seperti itu bertahan? Dan berapa banyak uang yang sudah Anda "bocorkan" untuk perawatan yang tidak efektif? Itu benar - saatnya untuk mengakhiri ini! Apa kamu setuju? Itu sebabnya kami memutuskan untuk menerbitkan eksklusif wawancara dengan profesor Dikul, di mana ia mengungkapkan rahasia menyingkirkan nyeri sendi, radang sendi dan arthrosis.

Video: Diet Super untuk Bebek Muscovy

Daging bebek sangat dihargai dalam masakan karena rasanya, nilai gizi dan khasiatnya yang bermanfaat. Menurut para ahli, bebek rebus membersihkan tubuh dari karsinogen, memperbaiki warna kulit dan struktur kulit, mengatur proses metabolisme, dan juga merangsang potensi. Itulah sebabnya peternak unggas modern lebih memilih jenis daging bebek (terutama karena, dalam hal indikator telur, bebek kalah secara signifikan dibandingkan dengan ayam petelur). Bagaimana memilih? ras terbaik arah daging, baca terus.

Ciri khas dari jenis daging bebek

Karakteristik yang mencolok dari makhluk hidup jenis ayam pedaging adalah pertumbuhan intensif dan penambahan berat badan. Individu dari breed daging dibedakan oleh kesuburan dan kesehatan yang sangat baik. Dan bagian sirloin mereka menonjol karena juiciness, nilai gizi, dan rasanya.

Penting! Makanan harian burung yang sehat harus terdiri dari 15% makanan protein hewani dan nabati, 45% sereal, 20% rempah segar dan sayuran akar, 3% ragi, 1,5% minyak ikan, 5% tepung jerami.

Untuk mengenali jenis daging bebek, lihat saja bagian luarnya. Perwakilan dari spesies ini selalu memiliki tubuh yang lebih besar dengan korset berotot yang berkembang dengan baik. Dan berat rata-rata pria dan wanita dewasa berfluktuasi antara 3,5–4 kg. Ciri khasnya pada umur 2 bulan anak itik sudah layak untuk disembelih.

Kriteria memilih bebek untuk daging

Keberhasilan penggemukan itik hibrida di rumah tangga sangat tergantung pada kualitas unggas yang dipilih untuk pembibitan. Untuk memastikan kebenaran preferensi Anda, para ahli menyarankan untuk mempertimbangkan kualitas bebek berikut:

• daya tahan mengenai kondisi penahanan dan kondisi suhu;
• tingkat kelangsungan hidup;
• kesehatan fisik dan ciri-ciri tubuh (Anda harus segera menolak anak ayam dengan cakar bengkok, sayap patah, dan kelainan bentuk paruhnya);
• tingkat kenaikan berat badan;
• nilai gizi daging (dengan mempertimbangkan lemak yang terkandung di dalamnya);
• jumlah makanan yang dikonsumsi;
• resistensi penyakit;
• hal pubertas dan kesuburan;
• naluri keibuan pada ayam;
• keamanan kawanan;
• daya tetas anak ayam.

Bebek daging terbaik

Beternak itik pedaging adalah bisnis yang sederhana dan sangat menguntungkan. Tetapi keberhasilan di dalamnya sangat tergantung pada karakteristik genetik dari breed tersebut. Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci varietas bebek dari arah daging, yang sangat populer di kalangan peternak unggas.

Penting! Pada hari-hari pertama kehidupan, masuk akal untuk memberi bebek broiler antibiotik Bacitracin dan Grisin untuk tujuan pencegahan, yang akan membantu mencegah kemungkinan penyakit pada tahap pembentukan kekebalan.

Berdada putih hitam

Trah ini diciptakan oleh peternak dari Institut Peternakan Unggas Ukraina dengan menyilangkan bebek Peking, Berdada Putih Ukraina dan bebek Khaki Campbell. Indikator khasnya adalah masa dewasa sebelum waktunya, daging tinggi lemak berkualitas tinggi dan produksi telur yang memuaskan.

standar breed

Bebek berdada putih hitam menonjol:

• tubuh yang padat dan terangkat kuat;
• sayap yang berkembang dengan baik;
• dada dalam;
• kaki hitam yang kuat;
• diperpanjang kembali;
• paruh gelap cembung;
• mata besar yang berkilau.

Pada betina dan jantan, warna bulunya benar-benar hitam, kecuali perut dan tulang dada. Drake dicirikan oleh warna ungu gelap.

Deskripsi dan kinerja

Burung-burung ini menambah berat badan dengan sangat cepat, sepenuhnya memenuhi persyaratan jenis daging. Pada usia 2 bulan, bebek memiliki berat sekitar 1,5 kg, tetapi berat maksimum betina tidak melebihi 3,5 kg, dan jantan - 4 kg.
Perwakilan dari trah ini dengan cepat mencapai pubertas. Setiap bebek menghasilkan sekitar 130 telur dengan berat hingga 95 g. Selain itu, breed ini dibedakan oleh aktivitas vital yang tinggi dan keamanan kawanan yang baik (generasi dewasa dan muda bertahan hingga 96%).

Penting! Saat memilih bebek, pastikan untuk memperhatikan mobilitas, nafsu makan, dan tanda-tanda eksternal kesehatan fisiologis mereka. Pada hewan muda berkualitas tinggi, kantuk, lesu, dan penolakan makan tidak dapat diterima. Pastikan mata dan kloaka anak ayam yang Anda sukabersih.

Di antara kelebihan trah ini, peternak membedakan:

• produktivitas daging dan telur yang tinggi;
• kualitas daging yang sangat baik (menurut koki berpengalaman, ini adalah yang terbaik di antara jenis daging lainnya);
• omnivora dan tidak menuntut kondisi penahanan;
• hal dewasa sebelum waktunya;
• daya tahan dan keamanan ternak yang baik.

Hanya daya tetas bebek yang rendah, yang tidak melebihi 65%, yang dihitung sebagai kerugian.

Bebek Muscovy

Dalam kehidupan sehari-hari, jenis kesturi lebih dikenal dengan sebutan Indochka. Itu berasal dari pertanian Indian Amerika Selatan dan akhirnya menjadi diinginkan di semua negara di dunia. Nama varietas ini karena bau bangkai yang spesifik.

standar breed

Varietas dicirikan oleh:

• ekor panjang;
• kaki pendek;
• sayap besar menempel erat ke tubuh;
• tubuh lebar;
• berbagai warna bulu.

Individu hitam-putih dan coklat lebih umum, lebih jarang - putih dan berasap dengan pola. Beberapa ahli menolak burung berwarna-warni, mempertimbangkan hanya satu warna sebagai tanda keturunan murni.

Deskripsi dan kinerja

Sangat mudah untuk mengenali bebek musky dengan penampilannya yang cerah dan tidak standar. . Mereka dibedakan oleh paruh cahaya yang sempit dan berbentuk kait, yang, seperti mata, dibingkai oleh kulit merah muda tanpa bulu. Sangat sering, pertumbuhan kutil merah terbentuk di area ini.
Pertumbuhan kutil merah pada bebek Muscovy Ketakutan dan keterkejutan pada burung selalu disertai dengan demonstrasi jumbai berbulu yang lucu. Ciri khas dari trah ini adalah desis yang dikeluarkan bebek alih-alih quacking yang khas, itulah sebabnya mereka juga disebut "bisu".

Bebek India di masa dewasa memiliki berat sekitar 6 kg, dan bebek berusia 2 bulan - tidak lebih dari 4 kg. Biasanya pada usia ini mereka dikirim untuk disembelih. Bagian sirloin dari bangkai ditandai dengan struktur yang halus dan kandungan lemak yang rendah. Para ahli mengklasifikasikan daging sebagai makanan dan mencatat di dalamnya 85 persen bagian dari massa otot. Sepanjang tahun, betina membawa tidak lebih dari seratus telur, yang masing-masing beratnya tidak lebih dari 70 g.

Tahukah kamu? Bebek liar bisa hidup sampai usia dua puluhan.

Keuntungan dan kerugian dalam pemuliaan

Kualitas positif dari jenis musk adalah :

• kualitas ibu yang berkembang dengan baik pada wanita (seringkali peternak unggas menggunakannya untuk menetaskan telur ayam dan angsa);
• disposisi tenang;
• aktivitas vital dan kemandirian yang tinggi;
• gaya hidup tanah (hewan peliharaan seperti itu mungkin tumbuh tanpa reservoir);
• sedikit kebutuhan akan makanan.

Pemilik yang berpengalaman menyebut termofilisitas yang berlebihan dari bangsal berbulu sebagai kerugian. Fitur ini mempengaruhi keamanan kawanan dan membutuhkan kondisi khusus.

Video: perawatan dan pemeliharaan bebek musky

PADA baru-baru ini Peternakan unggas menjadi semakin tertarik pada jenis daging bebek ini, karena keuntungan dari penggemukan industrinya. Hibrida diperoleh dengan menyilangkan Muscovy, Peking, bebek Rouen dan Orpington.

standar breed

Ciri khas dari trah ini adalah:

• tubuh berotot yang berkembang dengan baik;
• punggung lonjong;
• cakar pendek merah muda-kuning dengan jembatan bundar;
• paruh kemerahan;
• warna tidak standar.

Paling sering ada burung putih dengan bintik hitam lonjong di mahkota, tetapi ada spesimen gelap yang paling langka.

Deskripsi dan kinerja

Moulards tumbuh dengan cepat dan merupakan ayam yang baik, tetapi telurnya tidak subur. Karena itu, hibrida dianggap satu musim. Dalam beberapa bulan, bebek, bahkan di padang rumput biasa, berhasil menambah berat hidup 3–3,5 kg, dan orang dewasa dapat mencapai berat hingga 7 kg. Pakar kuliner sangat menghargai hati bebek seberat setengah kilogram, yang merupakan bahan unik untuk kelezatan foie gras.

Keuntungan dan kerugian dalam pemuliaan

Di antara kelebihan jenis ini, para ahli menyebut:

• kualitas rasa daging dan jeroan yang tinggi;
• tanda-tanda eksternal estetika dari eksterior;
• hal dewasa sebelum waktunya;
• kebersihan;
• disposisi tenang;
• kerakusan sedang.

Dan dari kekurangan yang dicatat:

• infertilitas;
• ketergantungan rumah tangga yang kuat pada seseorang, yang membutuhkan perawatan dan kondisi yang tepat untuk memelihara kawanan.

Tahukah kamu? Untuk penerbangan musiman bebek liar mendaki ke ketinggian di mana seseorang tidak bisa bernapas tanpa masker oksigen. Fakta menyedihkan turun dalam sejarah ketika sebuah pesawat Amerika bertabrakan dengan baji bebek terbang di ketinggian 10 kilometer dari permukaan bumi.

Perwakilan pertama dari jenis ini muncul pada abad terakhir di utara Prancis. Untuk pekerjaan seleksi dipilih contoh terbaik burung yang dijinakkan saat itu. Hasilnya adalah generasi baru bebek daging dengan kecenderungan obesitas dan rasa fillet yang sangat baik.

standar breed

Varietasnya menonjol:

• tubuh horisontal;
• punggung lonjong lebar;
• dada dalam;
• kepala oval kecil;
• leher tebal sedang;
• cakar pendek yang kuat dengan warna oranye terang;
• paruh kuning-hijau atau coklat muda;
• mata coklat.

Laki-laki dan perempuan memiliki otot yang berkembang dengan baik, meskipun tidak terlihat secara visual. Dalam bulu, bebek Rouen sangat mengingatkan pada yang liar: coklat tua dengan perut abu-abu; di kepala - garis-garis gelap dengan latar belakang terang. Pada drake, kepala dan bagian leher dicat dengan warna hijau mutiara dengan tepi putih, dan bagian dada ditandai dengan warna merah.

Deskripsi dan kinerja

Burung-burung ini membutuhkan pendekatan nutrisi yang kompeten, karena mereka berenang dalam lemak dengan sangat cepat. Karena itu, penting sejak hari-hari pertama untuk memperhitungkan jumlah lemak, protein, dan karbohidrat dalam komposisi pakan. Dengan diet moderat, betina berusia 2 bulan memiliki berat sekitar 3,5 kg, dan jantan - tidak lebih dari 4 kg, tetapi jika Anda memperkuat diet, Anda dapat mencapai berat 5,5 kg.

Trah ini ditandai dengan kenaikan berat badan yang cepat. Namun, akumulasi lemak yang besar mempengaruhi pembuahan sel telur. Dalam setahun, ayam petelur dapat mengumpulkan hingga 90 butir telur dengan berat sekitar 75 gram, namun sebagian besar mungkin tidak subur.

Tahukah kamu? Drake tidak bisa dukun. Berteriak hanya khas wanita. Selain itu, suara yang dibuat oleh bebek tidak memiliki gema.

Keuntungan dan kerugian dalam pemuliaan

Dilihat dari ulasan peternak, varietas ini memiliki banyak keunggulan, di antaranya dicatat:

• daging tinggi dan indikator telur yang memuaskan;
• tidak menuntut kondisi penahanan;
• hal dewasa sebelum waktunya;
• omnivora.

Tetapi dengan latar belakang kualitas positif ini, kelemahan signifikan dari bebek Rouen juga terlihat:

• kecenderungan obesitas;
• kerakusan, yang membutuhkan pendekatan khusus untuk proses pemberian makan dan pilihan makanan bergizi;
• kebisingan;
• warna beraneka ragam, itulah sebabnya bangkai memiliki warna abu-abu (kualitas inilah yang menyebabkan murahnya bebek Rouen dan penolakan besar-besaran produksi industri varietas ini).

Varietas tersebut merupakan hasil eksperimen pemuliaan oleh para ilmuwan dari pabrik pemuliaan Blagovarsky. Ciri khasnya adalah produktivitas daging dan telur yang tinggi serta perawatan yang sederhana.

standar breed

Secara lahiriah, perwakilan Bashkir dicirikan oleh:

• tubuh besar yang kuat;
• punggung lebar dengan otot yang berkembang;
• paruh cekung;
• kepala rata;
• cakar oranye lebar.

Mereka memiliki bulu berwarna hijau tua atau berdada putih.

Deskripsi dan kinerja

Bebek silsilah adalah sumber daging empuk yang berair dengan rasa yang menyenangkan. Ini mengandung kandungan lemak yang tinggi. Pada bulan kedua kehidupan, anak itik bertambah hingga 3,5–4 kg berat hidup. Dari satu karkas, hasil produk daging mencapai 70%. Selain itu, ayam petelur menghasilkan sekitar 230 butir telur dengan berat hingga 85 gram per tahun. Daya tetas mereka mencapai 80%.

Keuntungan dan kerugian dalam pemuliaan

Di antara karakteristik positif Varietas bebek ini dapat dicatat:

• tidak menuntut kondisi penahanan (Bashkirs mudah dan cepat beradaptasi dengan lingkungan apa pun dan tidak pilih-pilih makanan);
• indikator daging dan telur yang sangat baik;
• hal dewasa sebelum waktunya;
• ketahanan terhadap suhu rendah dan penyakit unggas yang khas;
• pembuahan telur yang tinggi;
• keamanan ternak yang baik.

Satu-satunya kelemahan adalah kebutuhan untuk berjalan di badan air, di mana berat badan burung bertambah dengan cepat.

Penting! Saat memelihara unggas, jangan terlalu banyak mengisi kandang - bebek tidak bertambah gemuk dengan baik di tempat ramai dan sering sakit. Oleh karena itu, hitunglah luasnya sedemikian rupa sehingga tidak lebih dari 16 ekor anak itik di bawah umur 1 bulan yang dapat ditampung dalam 1 meter persegi. Dan di masa depan, jumlah mereka harus dikurangi setengahnya.

Trah bebek ini lahir berkat upaya spesialis dari Institut Penelitian Peternakan Unggas Ukraina di peternakan negara bagian Borki. Hari ini memimpin daftar varietas daging populer.

standar breed

Tanda-tanda ekspresif bebek abu-abu Ukraina ras adalah:

• tubuh berotot lebar;
• tambahan yang kuat;
• tulang rapuh;
• bulu lebat dengan warna yang mengingatkan pada rekan liar;
• paruh hitam cekung.

Paling sering dalam budaya ada individu dengan tanah liat atau bulu putih.

Penting! Para ahli merekomendasikanmemberi bebek di musim panas hingga 25% dari biji-bijian dari total komposisi pakan. Tapi di musim dingin, istilah ini meningkat menjadi 50%. Sisanya ditempati oleh kentang, apel, kol dan labu.

Deskripsi dan kinerja

Burung ini lebih baik dibandingkan dengan daya tahannya yang patut ditiru, tahan dingin, dan perawatan yang bersahaja. Bebek tumbuh dengan cepat dan menambah berat badan dengan baik. Pada usia 2 bulan, beratnya sekitar 3,5–4 kg. Ayam petelur menghasilkan hingga 120 telur per tahun dengan berat rata-rata 85-90 g. Merupakan karakteristik bahwa itik abu-abu dapat berkembang sepenuhnya hanya dengan satu penggembalaan dan memperoleh duckweed secara mandiri.
Tetapi untuk kenaikan berat badan yang lebih intens, penting untuk memasukkan sereal dan pakan ternak ke dalam makanan mereka. Pada saat yang sama, tidak perlu tambahan pengotor dan umpan khusus.

Peternak berpengalaman mencatat bahwa abu-abu Trah Ukraina dapat dengan sempurna musim dingin di rumah unggas yang tidak dipanaskan. Hal utama bagi perwakilannya adalah lapisan tebal tempat tidur segar.

Keuntungan dan kerugian dalam pemuliaan

Keuntungan dari bebek ini jelas:

• produktivitas daging dan telur yang baik;
• resistensi tinggi terhadap suhu rendah dan penyakit burung;
• pertumbuhan intensif;
• hal dewasa sebelum waktunya;
• omnivora;
• tingkat keamanan yang tinggi dari ternak muda dan dewasa.

Kerugiannya meliputi:

• kenajisan bangsal berbulu;
• kebisingan.

Penting! Bebek peliharaan harus dibiarkan berjalan-jalan bahkan pada hari-hari musim dingin. Tetapi seharusnya tidak ada angin di kandang unggas.

Trah Moscow White berasal dari bebek Khaki Campbell dan bebek Peking. Ini dapat ditemukan di hampir setiap lahan pertanian di Rusia. Peternak unggas berbicara dengan baik tentang indikator daging dan kesederhanaan bangsal.

standar breed

Secara eksternal, burung dicirikan oleh:

• warna bulu putih krem;
• tubuh berotot lebar dengan pengaturan horizontal;
• tulang dada bulat;
• leher memanjang yang rapuh;
• kepala besar;
• paruh merah muda cerah.

Banyak ahli cenderung berpikir bahwa adanya warna kuning pada bulu adalah diskualifikasi untuk menjadi ras murni.

Deskripsi dan kinerja

Bebek Moskow menguntungkan dalam hal produk daging dan telur. Pada usia dewasa, drake memiliki berat lebih dari 4,5 kg, dan betina hanya tertinggal setengah kilogram di belakang mereka. Selama setahun, ayam petelur bertelur lebih dari 125 telur dengan berat rata-rata 95 g. Selain itu, produksi telur yang tinggi dipertahankan selama bertahun-tahun. Menurut peternak, dagingnya memiliki struktur yang halus, kelembutan, juiciness dan rasa yang luar biasa.

Trah ini ditandai dengan pubertas yang cepat, kenyaringan, dan peningkatan aktivitas vital. Kawanan dari segala kategori usia memiliki keamanan yang sangat baik (hingga 97%). Seringkali, bebek cocok untuk disembelih pada usia 60–65 hari.

Keuntungan dan kerugian dalam pemuliaan

• resistensi tinggi terhadap suhu rendah;
• kekebalan yang baik terhadap penyakit bebek biasa;
• bersahaja untuk diet;
• otonomi dan vitalitas.

Kerugian dari breed ini diwarisi dari varietas nenek moyang:

• teriakan keras;
• kenajisan.

Tahukah kamu? Angsa dan bebek memiliki struktur alat kelamin yang sangat kompleks. Penis drake ditandai dengan bentuk spiral dan dapat mencapai panjang seluruh tubuh. Desain serupa melekat pada ovarium ayam petelur, dan semakin canggih, semakin kompleks penis drake.

Trah ini ke arah daging muncul relatif baru-baru ini. Ini didasarkan pada gen bebek berdada hitam, Peking dan Bashkir. Akibatnya, pemulia tanaman pemuliaan Blagovarsky menerima burung yang kuat, produktif, dan matang lebih awal.

standar breed

Favorit ras dicirikan oleh:

• tubuh kuat memanjang;
• tulang dada yang dalam;
• leher rapuh memanjang sedang;
• paruh oranye rata.

Warna bulu pada betina dan drake bisa berasap, hitam dan coklat.

Deskripsi dan kinerja

Penulis breed menetapkan sendiri tujuan untuk mendapatkan bebek yang sangat produktif dengan kualitas daging dan telur yang baik. Pada saat yang sama, naluri inkubasi diturunkan ke tempat terakhir. Dengan demikian, varietas baru yang diturunkan dari nenek moyangnya memiliki vitalitas yang tinggi, kemandirian dalam mencari makan dan karakteristik penggemukan yang sangat baik.
Pada hari ke-60 kehidupan, anak ayam memiliki berat sekitar 3 kg, dan orang dewasa memiliki berat antara 4,5–5,5 kg. Tetapi komposisi zat lemak dalam fillet bebek jauh lebih sedikit dibandingkan dengan breed Beijing dan Bashkir.

Selama periode bertelur, betina bertelur hingga 150 telur, yang masing-masing memiliki berat hingga 85 g.

Keuntungan dan kerugian dalam pemuliaan

Ke aspek positif perwakilan yang berkembang dari favorit biru meliputi:

• aktivitas vital yang tinggi;
• omnivora;
• tidak bersahaja;
• kemerdekaan;
• tahan dingin;
• kekebalan yang kuat;
• keamanan ternak yang baik;
• produktivitas tinggi;
• hal dewasa sebelum waktunya;
• pertumbuhan intensif.

Di antara kekurangannya, hanya kurangnya naluri keibuan pada wanita yang dapat dicatat.

Tahukah kamu? Pada beberapa spesies bebek dan angsa, jantan dan betina membentuk pasangan permanen, tetapi betina dalam bahaya "diperkosa" oleh jantan lain. Agar tidak keluarketurunan dari luar, rongga ovarium burung-burung ini mungkin memiliki beberapa kantong palsu di mana sperma yang tidak diinginkan diblokir.

Pada awal abad ke-19, peternak itik pertama kali mengetahui tentang jenis ini, yang ditandai dengan penampilan yang cerah dan produktivitas yang tinggi. Itu dibawa oleh peternak Swedia, dan dipopulerkan oleh petani Jerman, yang menyukai kemampuan beradaptasi dan daya tahan burung.

standar breed

Itik trah, sesuai dengan persyaratan standar, dibuktikan dengan:

• tubuh berotot padat dengan ukuran besar;
• dada rata;
• kepala oval;
• paruh rata;
• punggung lebar;
• ekor gemuk;
• bulu hitam keabu-abuan.

Para ahli mengatakan bahwa individu ras murni dibedakan oleh bulu putih besar tunggal yang tumbuh di sayap mereka. Pada saat yang sama, hanya spesimen paling langka yang benar-benar sesuai dengan norma standar. Oleh karena itu, banyak peternak mengklasifikasikan setiap bebek dengan semburat bulu kebiruan sebagai breed biru Swedia.

Deskripsi dan kinerja

Untuk varietas ini, Anda tidak perlu membuat kondisi khusus. Awalnya, ia direproduksi di garis lintang iklim yang keras, oleh karena itu ia menonjol di antara rekan-rekannya dalam ketahanan dingin dan kekebalan yang kuat. Selain itu, mudah untuk menghubungi seseorang dan memberikan indikator kinerja yang sangat baik.

Tahukah kamu? Bebek sangat populer di kalangan orang Cina. Mereka memelihara lebih dari 2 juta burung setiap tahun, mewakili tiga perempat dari produksi dunia.

Dewasa pada usia 2 bulan beratnya antara 3-4 kg. Betina bertelur sekitar 150 telur per musim, dengan berat masing-masing 75–80 g. Mereka juga berbeda dalam hal prekoks dan naluri keibuan yang berkembang dengan baik. Hewan muda praktis tidak sakit dan dicirikan oleh keamanan yang baik, berkat dana genetik pertahanan tubuh.

Keuntungan dan kerugian dalam pemuliaan

Di antara kelebihan dari jenis ini dapat dicatat:

• kemudahan tumbuh, karena adaptasi anak ayam yang cepat terhadap iklim apa pun;
• tidak bersahaja;
• omnivora;
• produktivitas tinggi;
• naluri ayam yang baik;
• kepercayaan pada seseorang;
• kelangsungan hidup yang sangat baik dari hewan muda;
• hal dewasa sebelum waktunya;
• keberhasilan;
• kualitas estetika penampilan bebek.

Dan peringkat peternak berpengalaman di antara kelemahan bebek Swedia:

• kerakusan;
• kenajisan;
• kekerasan.

Beijing

Trah daging ini berasal dari abad ke-18, ketika orang Cina secara aktif mencari unggas yang sangat produktif. Perhatikan bahwa selama seluruh periode keberadaannya, tidak pernah mengecewakan peternak bebek dan saat ini adalah yang paling umum di dunia.

standar breed

Pekinok mudah dikenali dengan fitur-fitur berikut:

• tubuh besar memanjang dan sedikit terangkat;
• tulang dada yang luas;
• kepala besar;
• leher tebal;
• dahi yang sangat cembung.

Mereka memiliki anggota badan oranye terang yang sangat lebar, sayap yang kuat dengan otot yang berkembang dengan baik, mata abu-abu gelap dengan kilau tertentu, paruh cerah berukuran sedang dan bulu putih murni yang lebat.

Penting! Bebek peking bereaksi sangat menyakitkan terhadap perubahan pola makan yang tiba-tiba. Pada saat yang sama, bangsal sering mengalami pergantian kulit yang tiba-tiba dan penurunan oviposisi yang tajam.

Deskripsi dan kinerja

Dilihat oleh ulasan para peternak, burung itu dicirikan oleh watak gelisah, peningkatan kenyaringan, dan kerakusan yang berlebihan. Nuansa ini disebabkan oleh rangsangan ringan sistem saraf burung dan fitur fisiologis proses metabolisme. Oleh karena itu, peternak unggas harus memastikan bahwa ternaknya selalu memiliki makanan di feeder. Secara umum, sekitar 340 g pakan dibutuhkan per hari untuk setiap ekor.

Berat hidup betina tidak lebih dari 3,9 kg, dan itik jantan - 4,2 kg. Pada 23 minggu pertumbuhan, ayam petelur mulai bertelur. Selama setahun, sekitar 140 buah dengan berat rata-rata 85 g dapat dikumpulkan dari satu burung.

Keuntungan dan kerugian dalam pemuliaan

Keuntungan dari ras ini adalah:

• indikator daging dan telur yang baik;
• resistensi terhadap penyakit dan faktor lingkungan yang merugikan;
• omnivora;
• kemerdekaan;
• vitalitas meningkat.

Penting! Kelesuan dan kelesuan itik dapat disebabkan oleh kondisi suhu di dalam rumah yang tidak tepat.

Kerugiannya meliputi:

• naluri keibuan yang kurang berkembang pada ayam;
• rasa malu yang berlebihan;
• kebisingan yang mengganggu;
• kerakusan.

Agar pembibitan itik menguntungkan, peternak harus menjaga kondisi untuk memelihara kandang terlebih dahulu. Para ahli menyarankan untuk menyediakan ruangan yang luas dan kering untuk keperluan ini, di mana ventilasi yang andal dipasang.

Sebelum pena berbulu diselesaikan, perlu untuk mendisinfeksi pena dengan mengapur dinding dan mencuci lantai dengan produk pembersih apa pun. Selain itu, Anda harus mempertimbangkan tingkat pencahayaan, serta mode suhu dan kelembaban. Indikator optimal untuk itik dari jenis daging adalah suhu stabil 23-24 ° C, kelembaban 65-70% dan siang hari setidaknya 12 jam.

Untuk anak ayam kecil, disarankan untuk memasang lampu sepanjang waktu untuk pemanasan. Selama seluruh periode perkembangan anak ayam, pertukaran udara di dalam ruangan sangat penting.

Peternak unggas yang berpengalaman disarankan untuk menutupi lantai dengan lapisan jerami atau gambut 20 cm, dan di bawahnya, untuk mencegah kelembaban tinggi dan mendisinfeksi udara, tuangkan bulu kapur dengan kecepatan 0,5 kg per meter persegi. Penting untuk memantau kebersihan ruangan dan mencegah munculnya sisa makanan yang asam atau membusuk di pengumpan.
Tempat tidur jerami untuk ayam Pada umur 60–65 hari, itik pedaging dapat disiapkan untuk disembelih. Pada saat yang sama, harus diingat bahwa periode molting remaja dimulai pada burung, disertai dengan pembentukan "bantalan", yang merusak presentasi bangkai dan berkontribusi pada penurunan berat badan.

Selain metode dasar dalam membudidayakan breed ternak, banyak peternak itik lebih memilih untuk menghemat biaya pakan dengan memelihara kandangnya secara alami. Dalam kondisi seperti itu, harus ada badan air di dekatnya. Meskipun, menurut para ahli, sangat sulit untuk mencapai berat anak ayam yang diinginkan di padang rumput.

Anda dapat merekomendasikan artikel ke teman Anda!

Anda dapat merekomendasikan artikel ke teman Anda!

29 sudah kali
membantu