Гастрономическое путешествие по Уралу
Урал — это не просто горная цепь, разделяющая Европу и Азию. Это гигантский плавильный котел, где на протяжении веков смешивались кулинарные традиции русских, татар, башкир, манси, коми-пермяков и многих других народов. Результат — уникальная, сытная и честная кухня, где главными героями стали дары тайги, степи и рек, а способом приготовления — русская печь и открытый … Читать далее